Как дважды собрать урожай брокколи с одного куста
После сбора урожая некоторые овощеводы прекращают ухаживать за брокколи, а кое-кто и совсем удаляет ее с грядки. Однако же эта удивительная капуста может радовать нас урожаем до поздней осени.
Брокколи хороша тем, что образовывает головку не только на центральном побеге, но и на боковых. И после срезания центрального (самого большого) соцветия из боковых почек начинают развиваться новые. Они меньше по размеру, но срезать их можно до самых морозов. Хотя и осенние заморозки брокколи не страшные, главное — не прозевать момент и убрать соцветия, пока они не раскрылись. Когда на них появятся желтые цветы, это означает, что капуста перезрела и в пищу уже не пригодна. Такие соцветия нужно удалить и дождаться, пока появятся новые из других пазух.
Чтобы плодоношение брокколи было продолжительным, нужно тщательно ухаживать за культурой: поливать в меру подсыхания грунта, периодически подкармливать и защищать от болезней и вредителей.
ЧЕМ ПОДКОРМИТЬ БРОККОЛИ
Брокколи хорошо растет на плодородной почве с нейтральной кислотностью. В начале вегетации в качестве первых подкормок можно использовать нитроамофоску (25-30 г на 1 кв. м), Кристалон Универсальный, Новоферт Универсал, настой коровяка, разбавленный водой в пропорции 1:10, птичьего помета (1:20), а также травяные настои крапивы, одуванчиков и других сорняков (1:10).
Во время плодоношения для подкормки капусты нужно выбирать удобрения с большим количеством фосфора и калия. Фосфор отвечает за развитие корневой системы, повышает стойкость растений к засухе и колебаниям температуры, а также стимулирует цветение. Калий играет важную роль в образовании углеводов и белковом обмене, помогает растениям усваивать азот, углекислый газ, способствует стойкости к болезням, влияет на вкус плодов. Для подкормки капусты в период плодоношения можно использовать такие удобрения, как диамофоска, Кристаллон Оранжевый, Агрикола для капусты, Агромастер 3:11:38+4, сульфат калия, суперфосфат. Брокколи, как и другие капустные, хорошо откликается на подкормки золой. Зола содержит большое количество фосфора и калия, а также кальций, магний, железо, серу, кремний, бор, марганец и другие элементы питания.
Золу можно применять в виде настоев (1 стакан на 10 л воды), рассыпать под кусты и опудривать посадки, чтобы не только подкормить грунт, но и отпугнуть вредителей.
Обязательно нужно подкормить капусту после сбора первого урожая для образования соцветий на боковых побегах.
ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
Если вы хотите долго собирать урожай брокколи, нужно тщательно защищать посадки от вредителей: крестоцветных блошек, тлей, слизняков, капустной мухи, всяческих гусениц. Во время плодоношения использования химических препаратов есть нежелательным, поэтому остаются лишь народные средства. Наиболее эффективны из них такие настои:
• Настой чеснока
Измельчите 100 г чеснока, залейте теплой водой, накройте крышкой и оставьте в темном месте на сутки. Перед обработкой капусты долейте отстоянную воду, доведя объем жидкости до 10 л.
• Настой полыни
Залейте 1 кг травы 9 л кипятка и оставьте на сутки. Перед обработкой процедите и добавьте 20 г хозяйственного или калийного мыла.
• Настой тысячелистника
Соберите тысячелистник во время цветения и залейте кипятком 1 кг травы. Настаивайте сутки, потом процедите и доведите объем жидкости до 10 л. Перед опрыскиванием добавьте 20 г дегтярного или хозяйственного мыла.
• Настой листвы табака
200 г листвы табака залейте 10 л горячей воды и оставьте на 6 часов. Процедите и добавьте 2 ст. л. жидкого мыла.
• Настой луковой шелухи
200 г луковой шелухи залейте 1 л теплой воды, настаивайте на протяжении суток. Процедите шелуху. Полученный настой разведите водой, доведя объем жидкости до 10 л. Обработка настоем луковой шелухи позволяет не только отпугнуть вредных насекомых, но и повысить иммунитет растений, продолжить период плодоношения.
После обработки капусты настоями, посадки можно опудрить золой или смесью золы и табачной пыли.
Высаживайте рядом с капустой растения, которые выделяют фитонциды: чеснок, календулу, настурцию, бархатцы, тмин, кориандр. А чтобы убрать от капусты слизняков и улиток, посыпайте грядки измельченной яичной скорлупой.
Следите за посадками, и тогда обильный урожай будет обеспечен! Капусту брокколи можно оставлять на грядках до самых морозов, постоянно срезая боковые соцветия и молодую листву.
Брокколи полезно есть в свежем виде, можно варить, запекать, жарить. Это касается не только соцветий, а и стеблей с листвой, в которых содержится большое количество витаминов А и C. Перед употреблением в пищу листву желательно обдать кипятком, чтобы смягчить вкус. Стебли брокколи тоже не следует выбрасывать, поскольку они не менее полезны, чем соцветия и листва. Сначала нужно снять со стеблей плотную кожуру, а потом можно порезать на кусочки и готовить вместе с соцветиями.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3068 |
© Газета Домовой 2012-2023