Вешенки по-корейски с морковью и луком
Вешенки - 500 г; морковь - 2 шт.; репчатый лук - 1 крупная головка; чеснок - 4-5 зубчиков; приправа для моркови по-корейски - 1 ч. л.; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 0,5 ч. л.; столовый 9% уксус - 2 ст. л.; растительное масло без запаха - 2 ст. л.; свежий укроп - 1-2 веточки для украшения.
Подготовленную морковь нарезать длинной тонкой соломкой с помощью специальной терки для овощей по-корейски. Репчатый лук нарезать тонкими четверть кольцами. Добавить к моркови. Перемешать и помять овощи руками, чтобы они пустили сок. Затем добавить пропущенные через чеснок.
Вешенки помоем, порезать грибы длинной соломкой. Отварить грибы в кипящей воде на протяжении 10 минут, после чего откинуть их на дуршлаг. Добавить вешенки в пиалу к овощам.
Добавить уксус, растительное масло, соль, сахар и готовую смесь специй для приготовления моркови по-корейски.
Перемешать, переложить вешенки в стеклянную посуду, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 4 часа.
Готовую закуску подавать в охлажденном виде, украсив свежей зеленью.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2002 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023