Куриные бедрышки со сливочным соусом
8 куриных бедрышек, черный перец, соль, 3 ст. л. сливочного масла, 3 зубчика чеснока, щепотка красного перца, 1/2 ст. сливок, 1/3 ст. сушеных томатов (можно в масле), 1/4 ст. натертого сыра (по вкусу), 1/4 ч. л. чабреца, 1/4 ч. л. орегано, 1/4 ч. л. базилика, зелень для украшения.
Натираем бедрышки солью и черным перцем.
Берем сковородку, которую потом можно будет поставить в духовку. Кладем 2 ст. л. сливочного масла. Обжариваем бедрышки с двух сторон до золотистой корочки. Достаем их, перекладываем в тарелку.
Растапливаем оставшиеся масло, обжариваем мелко нарезанный чеснок с хлопьями красного перца. Количество перца регулируем по вкусу.
Добавляем сливки, 1 стакан воды, кусочки высушенных томатов, натертый сыр, орегано, чабрец, базилик. Тщательно перемешиваем.
Доводим содержимое сковороды до кипения, убавляем огонь и готовим еще 3-5 минут, пока соус не загустеет. Кладем бедрышки обратно в сковородку.
Ставим сковородку в разогретую до 180°С духовку и запекаем примерно 20-25 минут.
Готовое блюдо украшаем зеленью.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2469 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023