Творожный сыр из сметаны и кефира

Смешать сметану, кефир и 1 ч. л. соли. Вылить в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. Поставить в холодильник под пресс на 2 суток.

Через 2 дня накрошить свежего укропа, порубить мелко чеснок и еще хорошую щепотку соли. Обвалять сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.

Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.

Сыр хорошо подходит для салатов, как намазка на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш.