Фаршированная свекла
Запеченная свекла - 3 шт., сыр твердых сортов - 100-150 г, шампиньоны - 250 г, лук - 1 головка, сливки - 3 ст. л., соль и перец - пару щепоток и на кончике ножа соответственно, зелень любая - 2 ст. л.
Запеченные овощи нужно аккуратно почистить, сделать в центре полость для начинки (можно использовать чайную ложку или нож).
Грибы помыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нашинковать, спассировать до золотистого цвета. В отдельной миске смешать грибы, лук и оставшиеся свекольные сердцевинки, пропустить эту массу через мясорубку. Полученной начинкой наполнить корнеплоды, влить небольшое количество сливок, а сверху щедро обсыпать тертым сыром.
Подготовленную свеклу выложить на противень. Запекать блюдо в духовке в течение 20-25 минут при 240 градусах. Подавать на стол, посыпав мелко нашинкованной зелени.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3431 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023