Пять плюсов мороженого в жару
Самое главное, чтобы это полезное лакомство было сделано из цельного молока и без добавления растительных жиров. Чем так хорошо вкусное лакомство летним днем, рассказали эксперты-диетологи.
Так и тянется к нему рука, особенно когда на улице +25 и выше. Но как же фигура! Как же перепады температуры, а вдруг заболею?.. И, терзаясь сомнениями и желаниями, вы отходите от холодильника с мороженым. И зря! Диетологи считают это вкусное блаженство лучшим и полезнейшим из десертов. И вот почему.
1. ЗАКАЛЯЕТ
Несмотря на все опасения, мороженое рекомендуют даже врачи-отоларингологи. Конечно, есть его нужно небольшими кусочками, а не откусывая целыми глыбами. Такое локальное закаливание горла - отличный способ избежать летних и подготовиться к осенним простудам. Но помните, главное - умеренность. Ешьте небольшими кусочками и не по пять штук за один раз.
2. СНИЖАЕТ ВЕС
Удивлены? Ну и зря. О влиянии мороженого на вес рассказал аргентинский врач-диетолог Бернардо Лафуэнте. Он рекомендуют своим худеющим пациентам обязательно съедать порцию мороженого каждый день. По его словам, мороженое содержит много кальция, что способствует интенсивному сжиганию калорий. В общем, двойная польза - укрепление костей и сжигание жиров. Кроме того, в мороженом содержатся волокна, липиды, протеины, минералы и аминокислоты.
3. УСПОКАИВАЕТ НЕРВЫ
Во-первых, это вкусно. Во-вторых, сладко. В-третьих, мороженое, изготовленное из натурального молока или сливок, отлично снимает нервное напряжение и успокаивает нервы. Это доказали французские исследователи, проведя эксперимент на сотне участников. Половине давали мороженое, второй половине стакан молока. Первым было намного лучше!
А все потому, что в натуральном пломбире содержится аминокислота триптофан. Именно она способствует выработке серотонина - «гормона счастья».
4. НОРМАЛИЗУЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
В настоящем мороженом содержится около 100 ценных для организма веществ: аминокислоты, различные жирные кислоты, минеральные соли, витамины. И конечно, очень важные для обмена веществ ферменты. Собственно, потому и рекомендует бразильский диетолог мороженое всем худеющим (см. пункт 2).
5. УЛУЧШАЕТ СОН
В детстве мама на ночь давала нам стакан теплого молока. А теперь мы выросли и хотим есть холодное мороженое.
А если серьезно - благодаря многочисленным полезным веществам и аминокислоте триптофану (см. пункт 3), мороженое способствует расслаблению и ощущению счастья. Которое накрывает вас мягким одеялком спокойствия и навевает сладкие-сладкие сны.
ВАЖНО! БЕРИТЕ НАТУРАЛЬНОЕ
Самое главное, чтобы это полезное лакомство было сделано из цельного молока и без добавления растительных жиров. Обращайте внимание на количество различных «Е». И помните - чем меньше в мороженом жира, тем больше в нем сахара! Например, пломбир, изготовленный по ГОСТ - это только молоко, ни грамма растительного жира. Его жирность должна быть не менее 12%, а содержание сахара – минимум 14%. А вот в плодово-ягодном мороженом содержание сахара уже 25-27%. Еще плюс пользу жирного мороженого - чем жирнее, тем ниже его гликемический индекс, то есть уровень сахара в крови не будет подскакивать слишком быстро, значит, вы сможете им даже наесться на некоторое время.
Но помните - чем больше всяческих добавок (шоколад, глазурь, орешки, мармелад и джемы, карамель и т.п.), тем вреднее и калорийнее!
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3871 |
© Газета Домовой 2012-2023