Сырный суп с фрикадельками
400-500 г говяжьего фарша, 1 яйцо, 2 луковицы, 1 морковь, 3 плавленных сырка по 100 г, 5-6 средних картофелины, соль, специи, лавровый лист, зелень, растительное масло.
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
В кастрюлю в водой добавить обжаренный лук и морковь, посолить. Довести до кипения.
В супчик положить подготовленные фрикадельки. Тем временем картофель почистить и порезать небольшими брусочками.
Через 5-7 минут добавить в суп картофель, затем лавровый лист, специи - по вкусу.
Сырки нарезать небольшими кубиками и добавить в суп, когда картофель будет готов. Хорошо помешать, чтобы сырки растворились. Через 3 минутки после этого добавить зелень. Ароматный суп готов.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2988 |
© Газета Домовой 2012-2023