Клубнично-банановый кекс

26 июня 2012

3 спелых банана, 200 г клубники, 120 г растопленного сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/4 ч. л. соды, 300 г муки

Бананы измельчаем блендером или разминаем вилкой. Добавляем сахар, масло и яйца, перемешиваем венчиком до однородности.

Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

Клубнику нарезаем на мелкие кусочки и кладем в миску. Перемешиваем.

Перекладываем тесто в смазанную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Остужаем и подаем.

Привет, гость! Вход