Комментарии к статье «Слоеное дрожжевое тесто от Пьера Эрме»
Мука - 210 г, масло сливочное - 125 + 15 г, вода при 20°С - 80 - 85 мл, молоко сухое - 5 г (1 ст. л. без горки), сахар - 30 г, соль мелкая - 4 г (1 ч. л.), дрожжи сухие - 5 г.
Для добавления комментария необходимо войти
