Комментарии к статье «Профитроли с кракелином и заварным кремом»
Тесто: мука - 200 г, вода - 180 г, масло сливочное - 100 г, соль - щепотка, яйца - 300 г (5- 6 шт.);
кракелин: сахар - 95 г, мука - 95 г, масло сливочное охлажденное - 75 г;
крем заварной: молоко - 200 мл, сахар - 150 г, яйцо - 1 шт., мука - 1,5 ст. л., ванильный сахар - 1 шт., масло сливочное - 180 г.
Для добавления комментария необходимо войти
