Почему лук начал гнить после уборки в хранилище
Лук — один из популярнейших овощей. Он используется во многих рецептах и отличается полезными свойствами. Но сохранить его на протяжении всей зимы ничуть не легче, чем вырастить.
Дело в том, что лук склонен к заболеваниям, которые могут поразить урожай даже в хранилище. Дочитав до конца, вы узнаете, какие болезни вызывают гниение и как этого избежать.
СЕРАЯ ГНИЛЬ
Вызывается грибком и считается опаснейшей болезнью. Растение начинает болеть еще летом, продолжительное время грибок остается в луковицах, а зимой уничтожает урожай.
Обычно, грибок поселяется на ослабленных растениях, что приводит к еще большему им угнетению. Кустики растут медленно, а перо становится деформированным. Луковицы при этом выглядят абсолютно обычными и ничем не выдают наличие возбудителя. Процесс протекает медленно и незаметно.
Пораженные луковицы начинают становиться мягкими с верхней части, а за несколько месяцев сгнивают целиком. Заметить нехорошее можно по неприятному запаху. И это очень важно, ведь болезнь передается здоровым луковицам, в результате погибнет весь урожай.
Что делать?
Хоть сразу после сбора урожая больные луковицы не выдают себя, лучше все подозрительные положить отдельно. Перед тем как отправить урожай в хранилище, тщательно просушите его.
Контролируйте температурный режим. Пусть в помещении будет прохладно, но не позволяйте температуре опускаться ниже 3 градусов Цельсия.
И, конечно ж, влажность — один из важных факторов, которые провоцируют гниение. Она должна быть не большей за 70%.
МОЗАИКА
Эта болезнь имеет вирусную природу, и переносят ее такие насекомые, как тли, нематоды и клещи. На протяжении продолжительного времени вы можете даже не догадываться, что луковицы поражены вирусом.
Если внимательно присмотреться к луковому перу еще в огороде, то можно заметить светлые пятна на них. Это первый признак заболевания. Вирус отбивается на форме луковиц — они вырастают более мелкими и вытянутыми. Если такие овощи убрать в хранилище, то они будут оставаться активными, могут начать прорастать, а это означает, что со временем будут и гнить.
Что делать?
Борьба с насекомыми — первое, на что следует обратить внимание. Если не будет переносчика, то не будет и болезни.
К счастью, узнать о том, есть ли больные экземпляры, можно еще в огороде и во время сортировки урожая. Поэтому внимательно отбирайте для хранения лишь здоровые луковицы.
Севооборот также поможет вам уберечь лук от мозаики и других болезней. Лук хорошо чувствует себя после кабачков, огурцов, патиссонов, капусты, моркови, картофеля, помидоров, сельдерея, укропа, петрушки. Не следует сажать лук после чеснока.
БАКТЕРИАЛЬНАЯ ГНИЛЬ
Если луковицу поразили бактерии, которые вызывают эту болезнь, то вы узнаете об этом не сразу. Ведь гниение начинается с середины, постепенно продвигаясь к внешним пластам. Луковица может выглядеть вполне хорошей, а когда следы гниения появятся на поверхности, будет уже поздно. Лишь резкий запах может подсказать, что что-то не так.
Что делать?
Распространяют бактериальную гниль насекомые. Для профилактики необходимо бороться с луковой мухой, паутинным клещом и луковой дзюрчалкой. Здесь можно использовать простейшие средства, например соль и золу. Раствором соли (на 10 литров 1 стакан) поливают грядки, чтобы отпугнуть вредителей. А золой, смешанной с табачной пылью и молотым перцем, присыпают грунт, чтобы вредители не оставляли в нем свои личинки.
Выбирайте для лука грядки с хорошим дренажем. Болезни бактериальной природы развиваются при условиях избытка воды.
Храните лук в сухом, прохладном месте. Это уменьшит вероятность появления бактериальной гнили.
Как видите, с любой болезнью можно бороться и сохранить урожай.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2453 |
© Газета Домовой 2012-2023