Выращивание рассады капусты: простые хитрости большого урожая
Одной из самых популярных овощных культур является капуста. Выращивание этого растения производили древние народы Рима, Египта и Греции. Впервые на наши земли овощ был завезен из Европы во времена Киевской Руси, после чего стал одним из любимых продуктов, каким и остался по сей день.
В пищу используются несколько популярных подвидов капусты: белокочанная, цветная, пекинская, кольраби, брюссельская.
В наши дни наибольшей популярностью пользуется белокочанная капуста. Она отлично сочетает адаптацию к нашим климатическим условиям с легкостью выращивания и высокой питательной ценностью. Она содержит очень большое количество витамина С, а также соли калия, кальция, магния и железа. Кроме того, она богата витаминами B1, B2, B6, E, H, K, U и фитонцидами. Капустный сок обладает бактерицидными и противовирусными свойствами. Он предназначен для облегчения симптомов ревматических болей и для лечения язв желудка (здесь также помогает витамин U). Поэтому целебные свойства белокачанной капусты бесценны.
Белокочанная капуста двухлетнее растение, которое в первый год создает кочан с большими спиральными листьями, так называемая головка, которая является съедобной частью. На втором году капуста производит семена и плодовые побеги. Это типичный овощ умеренного климата, который будет выдерживать температуры и до -5°C, но лучше всего он растет в диапазоне 15-18°C. При температурах, превышающих 30°C замедляется образование головок.
Капуста требует большого количества осадков (выше 600 мм) и высокой влажности. Поэтому капуста всегда требует надлежащего орошения. Это не относится к ранним сортам, которые используют оставшуюся весной воду в почве. Наибольшие требования к воде у капусты — в период завязывания кочана.
Белокочанная капуста предпочитает глинистые почвы, но хорошо растет на черноземах и суглинках. Не выращивайте ее на слишком тяжелых почвах, потому что вы не получите правильного размера и формы головок, в то же время легкие песчаные почвы слишком сухие для капусты и вода испаряется слишком быстро.
Капусту нельзя выращивать в одном и том же месте более 4 лет. Она хорошо растет после клевера, картофеля, огурцов и сельдерея. У белокочанной капусты наибольшие пищевые потребности в микроэлементах из всех овощей. Капуста очень страдает от дефицита магния, поэтому особое внимание следует уделять форме и количеству используемого магниевого удобрения.
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ КАПУСТЫ
Сорта капусты растут от ста до ста двадцати дней. Традиционно для ускорения урожая используют посадку капусты рассадой. Для высадки в открытый грунт рассада капусты должны быть возрастом от сорока пяти до пятидесяти дней.
Выбирайте семена капусты для посадки по сорту и предполагаемому времени схожести. Ранняя капуста предназначена для употребления в сыром виде, среднеспелая — для заготовок и консервации, а поздние сорта отлично хранятся на протяжении всей зимы.
Качество урожая во многом зависит от состояния семян. Предварительно окуните их в раствор соли (1 ч. л.) и воды (0,5 л). Всплывший материал нужно выбросить, а погрузившийся на дно банки просушить. Он пойдет для посадки на рассаду. Также рекомендуется обеззаразить семена перед посевом, чтоб уничтожить вредные и болезнетворные микроорганизмы. Для этого подойдет один из способов:
- обмотайте посевной материал несколькими слоями хлопчатой ткани, и окуните в подогретую до 46-48°C воду на 20-25 минут;
- замочите семена на 1 час в смеси толченного чеснока (1 ст. л) и подогретой воды (200 г), после чего промойте;
- на 30 минут окуните семена в раствор марганцовки.
После обеззараживания обязательно просушите семена. Подготовьте легкую грунтосмесь из золы, песка, торфа или перегноя, дернового грунта. Также можно приобрести уже готовую землю для выращивания рассады.
Этапы посадки рассады:
- засыпьте грунт в подготовленные емкости слоем не более чем 3-4 см;
- проделайте канавки до 1 см в глубину, обильно оросите их водой;
- в бороздки поместите семена на расстоянии 1 см, притрусите грунтом, слегка утрамбуйте;
- накройте емкости пленкой, и оставеьте при температуре до 20°С.
На 5-й день после посадки обычно появляются всходы. Как только их увидите, уберите пленку и снизьте температуру содержания до 8 °С для замедления интенсивного роста, который только ухудшит качество рассады на данном этапе.
УХОД ЗА РАССАДОЙ КАПУСТЫ
Рассада капусты нуждается в тщательном уходе. На протяжении всего периода выращивания следуйте рекомендациям:
- оптимальная температура содержания - 8 °С ночью, и 15 °С днем;
- слегка орошайте землю в емкостях по мере засыхания верхнего слоя;
- обеспечьте ежедневное 12- часовое освещение;
- следите, чтоб рассаду не поражали вредители или болезни;
-через 1,5-2 недели после появления всходов пикируйте рассаду в отдельные емкости (если изначально семена были посеяны в отдельную тару, пикировка не требуется);
- через неделю после пикирования подпитайте саженцы питательной смесью из воды (1 л) и суперфосфата (5 г), селитры аммиачной (3 г), калийной подпитка (3 г);
- перед внесением удобрения орошайте землю водой;
- через 2 недели после первой подпитки, и непосредственно перед пересадкой рассады в почву, внесите удобрение повторно.
Когда рассада капусты даст от 6-7 листов, и вытянется до 13-18 см в высоту, можно ее высаживать в открытый грунт.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2011 |
© Газета Домовой 2012-2023