Редиска - первый весенний овощ
Редиска – это овощ, который первым весной появляется в продаже. Особый пикантный вкус и приятный аромат корнеплоду придают горчичные масла, которые содержатся в нем. Чтобы получать редиску из теплицы, нужно знать не только технологию возделывания, но и особенности этой культуры/
МНОГООБРАЗИЕ СОРТОВ
Редиска является одногодичным растением, за биологической классификацией принадлежит к роду Редька, который, в свою очередь, принадлежит к семейству Крестоцветные. Культура холодоустойчивая и будет расти даже при невысоких плюсовых температурах. В листках растения происходит фотосинтез, поэтому их состояние оказывает непосредственное влияние на формирование подземной части.
За происхождением различают европейскую, японскую и китайскую группы сортов. Корнеплоды редиски бывают разной формы и разного цвета. Наиболее часто выращивают разновидности с округлой или цилиндрической (удлиненной) формой розового или красно-розового цвета. Существуют и необычные окраски – белая, желтая, фиолетовая.
Выбор сортов для посадки – очень простое дело, здесь все зависит от личных предпочтений. Гибриды характеризуются повышенной урожайностью и большей стойкостью к заболеваниям. Сортовые разновидности имеют более приятные вкусовые качества.
Получать урожай редиски в теплице можно, начиная с марта и в течение всего сезона – вплоть до ноября. Сорта характеризуются периодом созревания: скороспелые (до 25 суток), средние (35 суток) и поздние (до 45 суток). Можно выращивать один сорт, тогда для бесперебойного снабжения к столу необходимо каждые две недели подсевать новое семена.
В Украине зарегистрировано 78 сортов и гибридов редиски отечественной и иностранной селекции для открытого и защищенного грунта, из них 28 – отечественные.
На особое внимание заслуживают ультраранние универсальные сорта и гибриды: Кримсон, Богиня, Базис, Сора, Мерефьяночка, Эра, Сакса, Ксения, Французский завтрак, Ясочка, Илка, Покер, Рудольф, Джоли, Ред Кристалл, Клария, Хелена, Прада F1, Рондар F1, Валере F1, Ирен F1, Селеста F1, Ровер F1, Диего F1, Дабел F1 и другие.
Голландские гибриды Ирен F1, Валере F1 и Селеста F1 характеризуются округлыми плодами ярко-красного цвета, предназначенные для тепличного разведения, хорошо развиваются в условиях с недостаточной освещенностью, созревают на 25-30 день после посева, хорошо адаптированные к стрессовым условиям возделывания и значительным перепадам температур, очень быстро формируют товарные округлые корнеплоды диаметром 4 см, корнеплоды плотные, выравненные, не склонны к образованию пустот и растрескивания.
Конечно, непревзойденными за вкусовыми качествами являются сорта отечественной селекции Богиня, Базис, Ксения, Ясочка. Они характеризуются белой сочной нежной мякотью, розово-красным корнеплодом. Сорта стойкие к стеблеванию, дружно формируют урожай. Корнеплоды плотные, выравненные, долго не вянут, остаются упругими, не теряют цвет после мытья.
АГРОТЕХНИКА
Выращивать редиску в теплице несложно, растение не считается капризным, непритязательное к условиям возделывания. Основные проблемы, с которыми сталкиваются овощеводы в процессе выращивания, это рыхлость корнеплодов, горечь, образование цветоносов до сбора урожая. Все проблемы решаются правильным выбором сортов и соблюдением технологии выращивания.
ПОДГОТОВКА ГРУНТА
Все работы по возделыванию редиски в теплице начинаются с подготовки грунта. Его обрабатывают дважды: осенью и ранней весной. В октябре перекапывают на небольшую (10-15 см) глубину, разрыхляют и вносят перегной приблизительно 1-2 тонны на сотку или нитроаммофоску 5-10 кг. Во время развития растений необходимо использовать только минеральные удобрения. Навозом редиску не подкармливают, поскольку это приводит к образованию бесформенных корнеплодов.
Редиска хорошо растет на землях, где предшественниками были помидоры, огурцы, картофель, лук или бобы. После капусты и редьки выращивать ее не рекомендуется, поскольку есть большой риск поражения слизистым бактериозом и мучнистой росой.
В состав грунтов редиска нетребовательная, но растения любят рыхлые грунты с рн 5,5-7,0. Очень кислую землю известкуют, чтобы растения не заболели. На тяжелых грунтах редиска чувствует себя неплохо, но быстро дает цветоносы, которые приводят к тому, что корнеплод становится невкусным или вообще несъедобным.
СЕЕМ СЕМЕНА
Редиска считается холодоустойчивым овощем, имеет короткий срок вегетации. Высеивают семена сразу же на грядки. После весеннего внесения удобрений разрыхляют землю и готовят борозды или лунки. При возделывании рядами бороздки закладывают на расстоянии 10-15 см одна от одной. Более профессиональный метод – использование маркеров: редиску садят по схеме 5 на 5 см, 6 см на 6 см и так далее. Лунки и траншеи проливают водой, слегка присыпают золой, которая является источником калия и микроэлементов.
Оптимальной является строчная схема посадки с расстоянием между рядами 10-12 см и между семенами в ряде 4-5 см. Это позволяет оптимизировать доступ света к корнеплодам и способствует более быстрому их нарастанию.
Для того чтобы семена быстрее проклюнулось, их замачивают на несколько часов в теплой воде, лучше отдавать предпочтение натуральным и биологическим препаратам, например, “Циркон” или “Эпин” показывают хорошие результаты.
После обработки семена слегка просушивают, аккуратно укладывают в бороздки, выдерживая расстояние 2-3 см между ними. Глубина заделывания семян 0,5-1 см. Сверху засыпают грунтом и слегка уплотняют. Посадку полезно замульчировать слоем торфа.
Работы начинают в первой декаде марта, когда почва уже достаточно прогрелась (температура не меньше 0–3°С).
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Для прорастания семян нужна температура воздуха от 15°С, поэтому грядки с редиской сначала накрывают пленкой. Слой торфа и пленка обеспечивают необходимый температурный режим (18–20°С). После появления всходов, пленочное покрытие снимают, посадки разрыхлят и поддерживают во влажном состоянии. Снятие укрытия приводит к снижению температуры, что очень хорошо для растений. Для того чтобы редиска не вытягивалась, оптимальная температура воздуха в теплице должна быть 7-9°С. Ростки способны выдерживать заморозки к –4°С. в дальнейшем в теплице не рекомендуется повышение температуры выше 16°С.
Культура плохо воспринимает загущенные посевы, поэтому необходимо прореживание, особенно в случаях, когда семена высевали не точечно по схеме, а в строчку. Расстояние между сеянцами оставляют 2-5 см, чтобы растения не давали преждевременное цветение, а корнеплоды не стали рыхлыми.
Основной причиной «мышиных хвостов» у редиса является недостаточное увлажнение верхнего слоя почвы в период всходов растения, что стимулирует корневую систему тянуться в поиске влаги в более глубокие пластов грунта.
УХОД ЗА ГРЯДКАМИ
Корнеплоды редиса склонны к накоплению нитратов, поэтому дополнительно азотными удобрениями его не подкармливают. А вот полив растения любят. Крупные корнеплоды и высокие вкусовые качества редиска имеет, если ее выращивают при влажности грунта 60-65%. Такая земля при сжимании в руке спрессовывается, а при раскрытии ладони легко распадается. За период от появления ростков до сбора урожая должно быть проведено несколько полноценных поливов, на квадратный метр используется 10-15 литров воды.
Гибриды хорошо переносят недостаточную освещенность, а вот сортовые разновидности могут развиваться хуже, хотя, в весенне-летний период редиске вполне хватает света.
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ
С профилактической целью для защиты насаждений от крестоцветной блошки, способной погубить растения за пару суток, проводят опудривание растений древесной золой, смешанной с известью и табачной пылью. Опудривания делают раз в неделю с момента первых всходов.
Урожай собирают каждые 4-5 суток. По обыкновению отдача происходит на протяжении 1-2 недель. Если некоторые всходы вытянулись, нужно подсыпать земли вокруг растения, то есть подгрести. Процедуру проводят в период “линьки” корня, когда его кожура растрескивается, и он начинает утолщаться. Присыпки и подгребания задерживают стрелкование и содействуют образованию сочных корнеплодов.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2136 |
© Газета Домовой 2012-2023