Репа: польза и выращивание
Репа - одно из наиболее древних культурных растений. Она была известна народам Вавилона, Ассирии несколько тысячелетий назад. В античное время репа попала в Грецию и Рим. Там ее широко возделывали. Потом репа отправилась в европейские страны.
Польза от репы нашему организму большая. В некоторых странах используют молодые листья репы для салатов и супов. И правильно делают. В молодых листьях репы витамина С, каротина и лимонной кислоты больше, чем в листьях свеклы.
Любители репы заквашивают листья репы и варят из них зимой щи. Репу употребляют в сыром, пареном, вареном, тушеном виде. Ее фаршируют.
Японские разновидности репы более сладкие и сочные. В них нет специфического привкуса европейской репы. И их можно употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. А вот обычная репа таким больным противопоказана.
В давние времена отвары репы использовали для полоскания рта при зубных болях, стоматитах и ангине.
В листьях репы витамина С больше, чем в корнеплоде, поэтому листья можно добавлять в салаты и травяные масла.
Репа не очень требовательна к почве, но лучше для нее все же легкие и умеренно влажные почвы.
Нельзя вносить свежий навоз под посев репы. Хорошее влияние на рост репы оказывает древесная зола. Она предохраняет растения от заболевания килой. Зола нейтрализует кислотность почвы.
Репа устойчива к низким температурам. Для получения качественного урожая, высевать репу можно и нужно рано в рыхлую обработанную почву. Семена репы можно прогреть в банке (20-30 минут) с закрытой крышкой. Банку погрузить в воду, температура которой 50-52 градуса.
После всходов растения прореживают, оставляя по 8-10 см между ними.
Не ждите, пока корнеплоды станут большими. Ешьте их молодыми и вкусными. На пакетиках с сменами обычно пишут срок созревания корнеплода. Не оставляйте репки в земле на больший срок. Вместо вас их съедят червяки.
Особый интерес репа представляет для вегетарианцев рано весной, благодаря высокому содержанию витамина С в молодых листьях.
Нам стоит вспомнить о репе. И попытаться выращивать ее на участках хотя бы в небольших количествах.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1960 |
© Газета Домовой 2012-2023