Самый ранний овощ - редис
Особая ценность редиса как овощного растения состоит в его исключительной скороспелости. Всего за 3-4 недели от появления всходов он формирует яркий сочный корнеплод с приятным острым вкусом и делает это при минимуме тепла.
Семена редиса мелкие: масса 1000 штук составляет 8-12 г. Они сохраняют свою всхожесть в течение 4-5 лет. Семенная оболочка легко пропускает воду.
Редис прорастает двумя семядольными листочками сердцевидной формы. Настоящие листья, развиваясь, образуют прикорневую розетку.
Подземная часть растения в фазе семядольных листьев состоит из главного и боковых корней. Одновременно с началом образования розетки, то есть с появлением первых настоящих листьев, основание главного корня и подсемядольное колено начинают утолщаться. Кора же стержневого корешка проростка, то есть первичная кора, лопается и отстает от появляющегося под ней корнеплода. Этот процесс называют линькой редиса. При утолщении такого корнеплода появляется вторичный камбий, клетки которого в направлении сердцевины превращаются в массивную вторичную древесину, а с внешней стороны - в тонкий слой вторичной коры.
Редис является растением длинного дня, а значит - образует генеративные органы при длине дня более 12 часов. Поэтому при весеннем севе корнеплод редиса достигает 2-4 см в диаметре, потом растение выбрасывает цветоносный стебель, а мякоть корнеплода из сочной и нежной превращается в дряблую и несъедобную. При осеннем же выращивании появление стебля задерживается, и корнеплод редиса может достичь размеров редьки, сохраняя потребительские качества.
ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ВЫРАЩИВАНИЯ
Редис - идеальная культура для зимнего и ранневесеннего выращивания. Он холодостоек, но требователен к освещенности и влагообеспеченности.
Семена редиса начинают прорастать всего при 1-2°С, хотя оптимальная температура для прорастания - 15-20°С. Всходы выдерживают заморозки до -4°С, взрослые растения - до -6°С. После появления всходов растения хорошо развиваются при температуре 10-12°С. Оптимальная температура для развития и роста корнеплодов составляет 15-18°С.
При более высокой температуре и, особенно, при недостатке освещения растения редиса начинают интенсивно наращивать листья в ущерб корнеплоду. Под воздействием температуры выше 25°С корнеплоды становятся грубыми и горькими, многие образуют стебли. То же происходит при недостатке влаги в почве.
Редис более требователен к влажности почвы и воздуха по сравнению с другими растениями. Почва под редисом должна быть рыхлой и влажной. Но чрезмерное увлажнение приводит к распространению черной ножки и других болезней.
Растение дает высокие урожаи на плодородных, рыхлых, хорошо дренированных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. На тяжелых почвах с низким содержанием гумуса растения редиса очень склонны к стеблеванию, а образующиеся корнеплоды увядают. На кислых почвах редис поражается опасным заболеванием капустных растений - килой - и дает нетоварные корнеплоды.
ВЫРАЩИВАНИЕ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
В открытом грунте редис выращивают преимущественно в прохладные и влажные периоды года, то есть весной и осенью. Весной его лучше высевать как промежуточную культуру перед огурцом, рассадными растениями и картофелем массовых сроков посева и посадки. Осенью редис высевают после ранних овощных растений, которые не принадлежат к семейству Капустные.
ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ
Наиболее нежные и вкусные корнеплоды редиса получают на открытых солнечных участках. Чтобы получить максимальный урожай, редис высевают на рыхлую удобренную почву. Не следует отводить под его выращивание свежеунавоженный участок. Хотя редис не выносит свежего навоза, но требует богатой перегноем почвы. На бедной почве в осеннюю подготовку включают внесение перегноя, разложившегося компоста или торфа - по 4-6 кг/м2.
Если за зиму почва очень уплотняется, то приходится перекапывать ее на глубину 15-20 см. На неудобренную с осени почву можно разбросать перегной-сыпец по поверхности грядки из расчета 3-4 кг/м2 непосредственно перед посевом и тщательно разработать граблями, чтобы он перемешался с почвой на глубину до 5 см. Перед посевом можно внести в почву также полное минеральное удобрение, которое обязательно содержит азот, фосфор и калий, в количестве 30 г/м2.
ПОСЕВ
Первый посев весной проводят при первом выходе на огород. Повторные посевы, в случае необходимости, делают друг за другом с промежутком в 1-2 недели.
Посев вразброс, как правило, используют ранней весной. Он удобен тем, что не нужно дожидаться созревания почвы, теряя влагу. Как только сойдет снег, по подготовленной с осени грядке, свободной от многолетних сорняков, разбрасывают семена и заделывают их в почву граблями. Расход семян - 5-6 г/м2 оптимальное расстояние между семенами - 3-4 см. Если почва еще слишком влажная, семена можно заделать при помощи мульчи (слоем 2-3 см) из перегноя, торфа или их смеси. Чтобы получить дружные равномерные всходы, семена перед посевом замачивают на 10-12 часов.
Многострочный ленточный посев используют чаще всего: в ленте - 4 и более рядов с междурядьями 5-10 см, в ряду семена высевают с интервалом 3-5 см. Глубина заделки семян - 1,5-3 см в зависимости от размеров корнеплода и почвы.
Популярен также широкополосный посев, когда ряд засевается не строчкой, а полосой шириной 8-12 см, вразброс. Наиболее выровненные корнеплоды получаются при гнездовом посеве, который проводят при помощи пальчатого маркера с площадью питания 5x5 см или близкой к тому. В каждое гнездо высевают по 1 или по 2 семени.
УХОД
Для ускорения всходов и получения более ранней продукции посев укрывают пленкой или агроволокном. Последнее не нужно снимать во время полива, и под ним в солнечный день ростки не страдают от перегрева. От укрытия есть еще одна немаловажная польза: оно поможет защитить растения редиса от нашествия земляных блошек. Поэтому тонкое агроволокно нелишне будет накинуть и на более поздние посевы.
При солнечной погоде появляется опасность повышения температуры под пленочным укрытием. Высокая температура вредна для растений редиса. Когда температура дневного воздуха повышается до 15°С, пленку на день нужно убирать, а на ночь, при угрозе заморозков, накрывать ею снова.
Прорывку всходов вручную не проводят, но при чрезмерном загущении боронуют поперек рядов. Если пройтись поперек рядов железными граблями, то не только удалятся лишние растения, но и одновременно разрушится почвенная корка. Если нужно прореживать всходы, то делают это после появления первого настоящего листа, оставляя растения через 3-5 см. Задерживаться с прореживанием не стоит, иначе многие растения выбросят цветоносы, минуя фазу образования корнеплодов. Это особенно опасно на сухой и плотной почве. Нежные и вкусные корнеплоды редиса получаются лишь при условии непрерывного роста.
После появления всходов грядку нужно поливать небольшими дозами, не давая почве пересыхать. Потребление влаги растениями редиса увеличивается с их ростом и развитием. При недостатке естественного увлажнения необходим полив.
Критическими периодами водопотребления являются начало развития второго настоящего листа и период формирования корнеплодов, который начнется через 7-10 дней после появления всходов. Пересыхание почвы во время роста корнеплодов приводит к ухудшению их вкуса, а обильный полив сухой почвы может вызвать растрескивание корнеплодов. В холодную погоду редис поливают редко, с повышением температуры - все чаще, в жаркую погоду поливы должны быть ежедневными.
На бедных почвах, не заправленных удобрениями, листья у растений редиса светлые, а сами растения замедляют рост, поэтому подкормки обязательны. Их лучше проводить перед поливом или во влажную погоду. Первую делают во время линьки корня, то есть когда появляются первые настоящие листья. В ведре воды растворяют 40 г полного минерального удобрения и расходуют его на 2 м2 грядки. Вместо минеральных удобрений можно применить раствор навозной жижи в соотношении 1:5. Вторично подкармливают через неделю, в это время корнеплод будет активно нарастать.
Прополку необходимо проводить вовремя, чтобы сорняки не затеняли посев и не стали причиной стеблевания растений и недобора урожая.
УБОРКА УРОЖАЯ
Когда появляются корнеплоды диаметром 2-3 см, проводится выборочная уборка урожая, и так через каждые 3-8 дней, в зависимости от сорта и погоды. После каждой выборки почву нужно слегка полить.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2264 |
© Газета Домовой 2012-2023