Как правильно сохранить урожай: советы и секреты
Как правильно сохранить урожай: советы и секреты
ХРАНЕНИЕ ЯБЛОК
Очень часто яблоки хранят переложенными соломой, но обычно при таком соседстве плоды приобретают неприятный запах.
Яблоки неплохо будут храниться, если разложить их в один слой и облучить по 15 минут с каждой стороны бактерицидной ультрафиолетовой лампой, подвешенной на расстоянии 1,5 м от плодов. Это позволяет сохранить яблоки на протяжении всей зимы.
Яблоки укладывают в пакеты, в которые нагнетается углекислый газ с помощью обыкновенного сифона. Отверстие в пакете затем запаивается. В такой упаковке плоды хранятся в подполе долгое время.
Яблоки хранят в сухих и сыпучих материалах таким образом, чтобы плоды не касались друг друга. Их можно переслоить луковой шелухой, лузгой семечек, сухим торфом, мхом, листьями деревьев, древесной стружкой лиственных пород, опилками.
Яблоки лучше хранятся, если после сбора урожая их быстро охладить. Срок хранения плодов, оставленных на несколько дней при температуре около +20°С, уменьшается на 2-3 недели.
Яблоки перед отправкой на хранение окунают в расплавленный воск. Когда он затвердеет, плоды складывают в ящики.
Виноградные листья
Виноградные листья на зиму лучше засолить в солевом растворе (10%-ном).
Готовят соляной раствор. Чистые листья довольно плотно укладывают в стеклянную емкость, заливают холодным раствором и хранят в холодильнике.
Перед использованием следует вымачивать в обычной воде в течение примерно 2 часов.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2333 |
© Газета Домовой 2012-2023