Выращивание патиссонов
Патиссон - это не просто кабачок в форме маленькой короны. На самом деле этот необычный овощ таит в себе море всего полезного.
Патиссоны (тарелочные тыквы) - более влаголюбивая и требовательная к условиям выращивания культура, чем, например, кабачок цуккини. Патиссоны имеют кустовую форму. Плоды белые, но бывают и желтые. Форма плода сильно сплюснутая, медузовидная, мякоть упругая, хрустящая, нежная.
По вкусу этот овощ напоминает грибы. Выращивание патиссонов в последнее время заинтересовало многих огородников. Патиссоны хороши вареными, тушеными, жареными, их маринуют и солят. В пищу идут как молодые завязи, так и крупные плоды. Они также являются лечебным и диетическим продуктом.
Патиссоны являются ценным источником минеральных солей: калия (170 - 238 мг%), кальция (15 - 40 мг%), фосфора (12 - 25 мг%). Есть в них натрий, железо, медь, кобальт, молибден, титан, алюминий, литий, цинк и другие микроэлементы. Имеются и витамины: из группы В это тиамин (0,06 мг%) и рибофлавин (0,1 мг%), в плодах с желтой мякотью - каротин (0,2 мг%) и аскорбиновая кислота (40 мг%). Кстати, аскорбинки - в них содержится больше, чем в кабачках и тыкве.
Плоды патиссонов полезны при атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, катарах, ожирении, анемии, стрессах, язвах и заболеваниях печени и почек. Патиссоны улучшают желче- и мочеотделение, предупреждают запоры, стимулируют работу пищеварительной системы, способствуют более полному усвоению белков и жиров и восстановлению гликогена в печени. Поэтому патиссоны используют в диетическом и лечебном питании людей с заболеваниями пищеварительных органов, печени, почек и желчного пузыря.
ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСЕВУ
Семена патиссонов перед посевом обрабатывают крепким раствором марганцовки (марганцовокислого калия) в течение 15-20 минут. Затем семена промывают в воде и на 24 ч опускают в раствор древесной золы (на 1 полулитровую банку воды берут 1 ст. ложку золы) или берут 1 ч. ложку "Идеала" на 1 л воды. Обработанные таким образом семена ополаскивают водой и оставляют во влажной ткани на 1-2 суток при температуре 20-25°С, после чего семена готовы к посеву.
Под патиссоны, так же, как и под кабачки, грядку делают узкой, шириной 50-60 см.
После внесения питательных веществ, перекопки, выравнивания и уплотнения грядку поливают теплой водой (40°С) из расчета 5 л на 1 м2 и закрывают пленкой. Через 3-5 дней пленку поднимают и приступают к посеву.
Для посева патиссонов посередине делают лунки вдоль грядки на расстоянии 90 см друг от друга, глубиной 2-3 см. В каждую лунку кладут по 2 семени и закрывают землей. В лунку семена кладут с расстоянием 5-6 см. В случае, если оба семени прорастут, одно растение удаляют или пересаживают на другую грядку.
УХОД
Патиссоны почти не нуждаются в прищипывании или в каком-либо формировании. Однако если вегетативная масса будет сильно развита в ущерб плодам, то в солнечную погоду утром срезают 1-2 старых листа. Через 3-4 дня эту операцию повторяют еще раз.
В солнечную погоду для улучшения плодообразования полезно провести искусственное опыление. Для этого срывают мужской цветок с созревшей пыльцой, обрывают лепестки и осторожно наносят пыльцу на женский цветок.
Плоды патиссонов нужно изолировать от земли, чтобы их не повредили слизни и они не загнили. С этой целью их кладут на фанеру, дощечку или стекло.
Патиссоны не рыхлят, не окучивают. При частых поливах у растений оголяются корни, поэтому 1-2 раза за период вегетации кусты необходимо подсыпать торфом, перегноем или любой почвенной смесью слоем 3-5 см.
Патиссоны влаголюбивы, особенно в период плодоношения. Поливают растения отстоянной теплой водой (22-25°С). До цветения - по 5-8 л на 1 м2 через 5-6 дней, а во время цветения и плодоношения - по 8-10 л на 1 м2 через 3-4 дня. Поливают патиссоны под корень, стараясь не намочить листья.
3а вегетационный период растения патиссонов подкармливают трижды. Первую подкормку проводят до цветения: в 10 л воды разводят 1 ст. ложку нитрофоски, поливают из расчета по 3-5 л на 1 м2. Во время плодоношения растения подкармливают два раза следующим раствором: в 10 л воды разводят 1,5 стакана куриного помета, по 1 чайной ложке мочевины и сульфата калия, поливают из расчета по 5-6 л раствора на 1 м2 или на 10 л воды добавляют 1 ст. ложку любого биоудобрения на основе гумуса (например, "Кормилец") и 1 ст. ложку "Идеала". Подкармливают по 2 л на растение.
Плоды нужно собирать через 4-6 дней, иначе задерживается цветение и формирование новых плодов, а недоразвитые завязи могут осыпаться.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 9044 |
Также в разделе «Сад-огород» |
© Газета Домовой 2012-2023