Виноград: дар уходящего лета
Виноград – вкуснейшее лакомство, его сладкие и сочные ягоды невероятно популярны во всем мире. Виноград и продукты, получаемые на его основе (сок, вино, уксус, изюм и т. д.) обладают множеством полезных для человека качеств. Виноград содержит много сахара (углеводов), поэтому его не рекомендуют употреблять в больших количествах людям, страдающим лишним весом и диабетом.
Сколько же калорий содержится в различных сортах винограда? Калорийность белого винограда составляет около 43 ккал. На втором месте зеленый и красный – около 68. А калорийность черного винограда достигает 72 ккал. Плоды винограда содержат полезную клетчатку, аскорбиновую кислоту, витамины группы В и Р, бета-каротин, пектин и множество микроэлементов (калий, марганец, железо, бром, медь, йод фтор и другие).
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНОГРАДА
Богатый химический состав подарил множество лечебных свойств винограду. Его плоды и натуральный виноградный сок отлично помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, ведь его ферменты стимулируют выделение желудочного сока.
Красный виноград полезен для сердца и всей сердечно сосудистой системы, он поднимает уровень азота в крови и препятствует образованию тромбов. Соблюдение специальной диеты при болезни печени подразумевает употребление сладких блюд из винограда.
Плоды винограда богаты таким полезным микроэлементом, как йод. Танины, катехины, антоцианидины – все это антиоксиданты, которые содержатся в винограде (все знают, что красное вино – лидер по количеству антиоксидантов), они снижают артериальное давление, очищают кровь, повышают уровень гемоглобина, нормализуют сердечный ритм, улучшают работ печени. Антиоксиданты необходимы для очищения организма от шлаков и токсинов, они улучшают тонус и помогают бороться со стрессами.
Виноград отлично влияет на память (3 месяца регулярного его употребления дадут видимые результаты). Это достигается опять же за счет незаменимых антиоксидантов. Студентам во время сессии и всем, кто активно изучает иностранные языки показано употреблять в пищу виноград.
Виноград необходим всем, кто ведет активную умственную и физическую деятельность. Профессиональные спортсмены включают эти ягоды в свой ежедневный рацион, ведь они повышают выносливость организма и работоспособность.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Эти ягоды полезны при астме, заболеваниях дыхательных путей и болезнях печени. За счет большого количества растительной клетчатки, виноград ускоряет обмен веществ и борется с запорами. Обладает он и мочегонным действием, поэтому поможет побороть отеки.
Полезны не только свежие ягоды, но натуральные соки, получаемые из них. Виноградный сок поможет побороть мигрень, для этого его нужно пить по утрам натощак. Сок из зеленого винограда полезен тем, кто хочет укрепить свой иммунитет и получить заряд бодрости на целый день. Польза черного виноградного сока заключается в улучшение зрения. Сок красного винограда – отличное противовирусное и антибактериальное средство, защитит от инфекций и поможет побороть герпес.
Черный виноград способен лечить подагру, так как он выводит из организма лишние соли. Поэтому эти ягоды – лучшее лекарство для больных артитами и ревматизмом.
ВРЕД И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
При всех своих полезных качествах, далеко не всем можно употреблять в пищу виноград в неограниченных количествах. Когда виноград оказывается вреден?
- При заболеваниях желудка и его повышенной кислотности, ведь виноград стимулирует выделение кислоты.
- Больным сахарным диабетом, так как виноград содержит большое количество сахара.
- При расстройствах кишечника эти ягоды лишь спровоцирует диарею.
- Гипертония также является противопоказанием. Виноград стимулирует жажду и может вызвать задержку жидкости.
Виноград – довольно тяжелая пища, его не следует употреблять в качестве десерта, ешьте его как самостоятельное блюдо. Тем более нельзя его употреблять вместе с молочными продуктами, жирной едой и алкоголем. Поэтому его не рекомендуется есть людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Виноградный сок из темных сортов может вызвать анемию у детей. За счет большого содержания сахара, виноград оказывает вредное воздействие на зубы. После употребления ягод желательно полоскать ротовую полость.
КОСТОЧКИ ОТ ВИНОГРАДА: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?
Наиболее широко виноградные косточки используются в косметологии. Очень полезен скраб из измельченных косточек, он бережно и нежно отшелушивает омертвевшие клетки кожи. Масло из виноградных косточек является отличным средством для антицеллюлитного массажа. Большое количество антиоксидантов, содержащихся в косточках, оказывает омолаживающий эффект на кожу, поэтому их экстракт включают в крема и маски для лица.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5651 |
© Газета Домовой 2012-2023