Семенной картофель и его хранение
Клубни картофеля необходимо сохранить без потерь посевных и урожайных качеств, для этого надо знать условия сохранения клубня и его свойства.
Картофель - основной продукт на нашем столе, если не считать хлеб. В последнее время увеличивается производство семенного материала. Но его необходимо еще правильно сохранить, при соблюдении всех необходимых технологических процессов, наличии современных хранилищ с поддержанием температурных режимов.
Семенной картофель необходимо сохранить без потерь посевных и урожайных качеств, для этого надо знать условия сохранения клубня и его свойства. Хранение семенного картофеля имеет несколько периодов. Лечебный период - это дозревание клубней и заживление ран. Картофель, закладываемый на хранение, должен быть окрепшим и без ранений. Клубни семенного картофеля - это живые организмы, они имеют свойство физиологического старения, а скорость этого старения зависит от условий хранения. При регулировании условий хранения можно получать физиологически молодой или старый посевной материал.
Вовремя проведенные уборочные работы позволяют успешно хранить клубни до посадочного сезона. Недозрелые, молодые клубни необходимо уложить на дозревание. Этот период длится около двух недель. По истечении срока дозревания происходят все необходимые биохимические процессы. Дозревание клубней можно произвести выдерживанием их в почве после скашивания ботвы. Лежкость семенного материала повысится, если клубни выдержать под навесом, озеленение и просушка позволят избавиться от множества болезней. Озеленение производят в течение 12 дней. Во втором периоде необходимо снижение температуры около 1 градуса за сутки. Температура в хранилище должна достичь 2-3 градусов, влажность воздуха надо поддерживать около 90%. Со второй половины февраля температуру необходимо повысить до 10-15 градусов. На этом этапе происходит пробуждение от глубокого покоя. Идет подготовка к прогреванию, прорастанию клубней, а затем реализации или посадки.
Температура хранения является очень важным фактором, влажность воздуха играет меньшую роль. Для долгосрочного хранения температура 4 градуса считается самой оптимальной. При повышении температурного режима у большинства сортов начинает доминировать верхушка клубня. Смена температур от высокой к низкой сокращает период покоя посевного материала. В конце сезона хранения производят переборку клубней и выбраковывают плохой посевной материал.
Температуры, при которых хранят посевной картофель, зависят еще и от сорта. Отклонения от температурного режима в одну или другую сторону может увеличить потери при хранении. Понижение температуры приведет к понижению семенных качеств, а повышение способствует прорастанию и развитию болезней
Прорастания семенного картофеля в хранилищах допускать не стоит, это приводит к обламыванию побегов при посадке, а затем к формированию слабых стеблей на растении.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6311 |
© Газета Домовой 2012-2023