Рейтинг орехов по полезности: сколько в день их можно есть
Орехи смело можно употреблять в пищу самостоятельно или добавлять в различные блюда. Они насыщают, снабжают организм полезными веществами и даже помогают при профилактике заболеваний. Тем не менее, бесконтрольно орехи есть нельзя - об этом предупреждают нутрициологи и специалисты по здоровому питанию.
Ирина Шеремета, эксперт по питанию и фудкоуч, говорит: "В целом все орехи являются полезными, содержат ненасыщенные жиры, белки, витамины и каждый вид имеет свой уникальный набор полезных микроэлементов. Однако, менее полезными орехи может сделать метод их приготовления, а именно термическая обработка: обжарка или запекание. Особенно обжарка в масле. Именно после такой обработки теряются полезные свойства орехов и появятся большое количество вредных для организма - трансжиров".
Она считает, что вредно употреблять людям, которые имеют аллергическую реакцию на какое-то вещество в составе продукта. В данном случае человеку нужно определить аллерген с помощью лабораторной диагностики для того, чтобы исключить его из рациона. А термически обработанные орехи с трансжирами не являются полезными для всех, а особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
ПОЛЬЗА ОРЕХОВ - 4 АРГУМЕНТА "ЗА"
Продукт способен избавить вас от депрессии или предотвратить ее, а также благотворно повлиять на самочувствие. Но это только в том случае, если орехи составляют лишь часть рациона, а не его основу.
Среди полезных свойств орехов диетологи выделяют:
- Наличие кальция, калия, магния, железа, фосфора и других минералов. Вкусные орешки также богаты клетчаткой, витаминами A, B, C, D и E. Причем, для того, чтобы получать максимальную пользу из таких лакомств, есть их нужно в сыром виде.
- Омолаживающие свойства фисташки и пекана, которые дают им право называться anti-age продуктами. Миндаль содержит витамины В3, которые улучшают состояние кожи, зубов, волос и ногтей.
- Способность выводить из организма шлаки и токсины, содержат фолиевую кислоту, которая укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Полиненасыщенные жиры Омега 3 способствуют похудению, улучшают состояние глаз и суставов, активизируют работу мозга.
- Анти-стресс свойства, которыми обладает фисташка, грецкий и кедровый орехи. Помогают избежать хронической усталости, бессонницы и апатии. Благотворно влияют на щитовидную железу.
ЧЕМ ВРЕДЕН ОРЕХ И КОМУ СТОИТ ОТ НЕГО ОТКАЗАТЬСЯ
Неоспоримая польза плодов - это не "зеленый свет" к бесконтрольному их употреблению. Нижеперечисленные негативные свойства проявляются, обычно, при передозировке:
- Высокая калорийность - в любом виде орехов на 100 гр содержится более 500 ккал, а регулярные внушительные дозы продукта обязательно скажутся на фигуре.
- Аллергия. Самый коварный орех - арахис, который внезапно может спровоцировать аллергию у любого человека. У детей даже наблюдались случаи псориаза или экземы. Фундук противопоказан диабетикам, а от сырого кешью можно получить ожог - под скорлупой есть таятся вредные вещества.
- Негативное влияние на органы. Если употреблять орехи в больших количествах или, зная о непереносимости, то миндаль обязательно "ударит" по почкам, а фундук - по сосудам.
ТОП 5 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ОРЕХОВ
Фундук - помогает при заболеваниях сердца или сосудов, варикозе, малокровии, проблемах с давлением. Врачи рекомендуют употреблять фундук для профилактики онкологических заболеваний, лучше - в сыром виде.
Грецкий орех рекомендован тем, кто часто жалуется на боли в области сердца, или имеет проблемы с щитовидной железой. Грецкий орех улучшает работу мозга и считается рекордсменом по содержанию Омега 3. Также полезен при болезнях ЖКТ, почек и печени.
Миндаль оказывает благотворное влияние на кости, устраняет бессонницу. Диетологи советуют есть миндаль в качестве профилактики гастрита, мочекаменной болезни, мигрени, малокровии или при заболеваниях глаз.
Бразильский орех - продукт, который продлевает молодость. Особенно полезен для женщин, борется с признаками преждевременного старения организма. Снижает риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Арахис улучшает зрение и память. обладает седативным эффектом, помогает нормализовать сон. Также эффективно утоляет голод, поэтому рекомендован диетологами.
Помните, что безопасная и полезная норма орехов в день - 20 граммов.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1972 |
© Газета Домовой 2012-2023