Выходим из поста правильно
Великий пост - большое испытание для организма. Тех, кто его прошел, впереди ждет еще одно - выход из поста. Конечно ж, в Пасху хочется съесть всего и побольше: колбасы, мясо, яйца, паски. Но если поддаться этим соблазнам, можно заработать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Диетологи предупреждают: чем дольше длится воздержание от пищи животного происхождения, тем дольше должен быть период возвращения к обычному режиму питания.
Сегодня поговорим о том, как правильно и без вреда для здоровья выйти из поста.
ДАЙТЕ ОРГАНИЗМУ ВРЕМЯ НА РЕАБИЛИТАЦИЮ
Организм человека - тонкий и точный механизм, который может приспособиться практически к любым изменениям. В том числе и к изменению рациона питания. В составе растительной пищи в организм также продолжают поступать и белки, и жиры. Но из таких источников они значительно легче и быстрее перевариваются пищеварительной системой.
Введение продуктов животного происхождения требует некоторой осторожности. И не потому, что поступают какие-то новые вещества, а потому, что те же белки и жиры животного происхождения в период выхода из поста могут поступить сразу в большом количестве. А пищеварительная система, которая привыкла за это время к более деликатной работе, начинает ощущать довольно большую нагрузку. Поэтому первые одну-две недели считайте реабилитационным периодом для организма, питайтесь по щадящей схеме.
МЯСУ - НЕТ
По крайней мере, первое время после поста воздержитесь от употребления жирного мяса. Шашлыки, колбасы и другие жирные мясные вкусности первую неделю должны быть в очень маленьком количестве.
Начинайте вводить белок постепенно - сначала в виде нежирных куриных бульонов, небольшого количества птицы и яиц.
Полезной будет и красная рыба северных морей (например, норвежская семга), богатая Омега-3 жирными кислотами и витамином D. К тому же белок, который содержится в рыбе, значительно легче усваивается, чем мясной.
ОТДАВАЙТЕ ПРЕДПОЧТЕНИЕ НЕЖИРНЫМ БЛЮДАМ
Жареный картофель с мясом, безусловно, вкусное блюдо. Но ваш желудок может не справиться с таким «подарком». Первые недели после поста старайтесь готовить пищу с минимальным содержимым жира. Ведь кроме масла в рационе появится жир и животного происхождения. А это может оказаться большим испытанием для поджелудочной железы.
НЕ ЗЛОУПОТРЕБЛЯЙТЕ АЛКОГОЛЕМ
Этот совет актуальный всегда, но после продолжительного поста - особенно. Знайте меру, иначе рискуете опьянеть, ведь ваша печень за время поста уменьшила выработку фермента, который расщепляет алкоголь. Одного бокала сухого вина на Пасху более чем достаточно. И то исключительно в сопровождении пищи.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2571 |
© Газета Домовой 2012-2023