Удивительная ягода из семейства пасленовых

В состав помидоров входят глюкоза и фруктоза, минеральные соли - йод, магний, натрий, цинк, марганец, железо, а также витамины A, B6, B2, B, K, E, PP.

Томаты способны снижать риск многих заболеваний предстательной железы и пищеварительного тракта. И все это благодаря одному из мощнейших антиоксидантов - ликопену. Это уникальное природное средство, помогающее при лечении многих болезней. Он обладает антираковым действием, так как предотвращает мутацию ДНК и прекращает деление раковых клеток.

Ликопен лучше усваивается организмом в присутствии жиров, поэтому помидоры нужно принимать в пищу с растительным маслом. Это вещество хорошо сохраняется и во время термической обработки помидоров, особенно если при приготовлении используется растительное масло. Именно оно дает помидорам глубокий бурый цвет. Поэтому чем краснее помидор, тем он полезнее.

Лечебные свойства помидоров разнообразны: томаты являются хорошими антидепрессантами, регулируют работу нервной системы, благодаря содержанию серотонина, способствуют улучшению настроения, а также нормализуют обмен веществ и работу пищеварительной системы, применяются при лечении астении. Благодаря наличию фитонцидов, обладают противовоспалительным и антибактериальным действием.

Американские медики выяснили, что в желеобразной субстанции, которая окружает семена помидоров, содержится некое специфическое вещество, его исследователи назвали РЗ. Оно оказывает благотворное влияние на разжижение крови и эффективно противостоит тромбообразованию. Помидоры освобождают почки и служат отличным диуретиком при заболеваниях мочевого пузыря и почек, так как состоят на 94% из воды. А пектиновые вещества, которые содержат помидоры, нормализуют артериальное давление и понижают уровень холестерина в крови.

Благодаря богатому содержанию витамина группы В, они помогают улучшить цвет лица, разгладить морщинки и омолаживают кожу.

Еще одно полезное свойство помидоров будет по достоинству оценено людьми, желающими поддержать стройность фигуры или похудеть - это низкая калорийность, составляющая 23 Ккал на 100 г. К тому же многие диеты в свой рацион обязательно включают помидоры, а иногда они основываются исключительно на красных плодах томатов.

В научной медицине широко используются свежие помидоры, а также их пюре и сок в целебном питании беременных женщин, ослабленных больных и детей в качестве дополнительного источника витаминов, микроэлементов и минеральных солей.

Однако полезные свойства помидоров лучше проявляются не в сыром, а в вареном виде.

Свежеприготовленный томатный сок богат железом, натрием, калием, магнием, кальцием, а также лимонной и яблочной кислотами, что способствует нормальному обмену веществ в организме. Он также применяется при диетическом питании больных сахарным диабетом, для лечения язв и гнойных ранок. Вещество гликоалкалоид, содержащееся в помидорах, обладает как бактерицидным, так и фунгицидным, антибиотическим действием.

Это также чудесный продукт для очищения печени, особый эффект достигается благодаря смешиванию с соками зелени.

Многие европейские лечебницы используют помидоры в качестве припарок при разных заболеваниях организма.

Еще не так давно бытовало мнение, что помидоры содержат невероятное количество щавелевой кислоты, и согласно этому они не могут быть безвредными. Однако же последние исследования установили, что яблочной и лимонной кислот в томатах намного больше, нежели щавелевой.

Сами же помидоры в организме не образуют кислот. Несмотря на то, что в них есть щавелевая кислота, при попадании в кровь они становятся щелочеобразующими. Таким образом, помидоры повышают кровяную щелочность и помогают из организма удалять токсины, в особенности мочевую кислоту.

Блюда из помидоров полезны при нарушении обменных процессов, особенно солевых, заболеваниях сердца, печени и пр. Однако лечебные свойства помидоров может нейтрализовать белковая или крахмалистая пища, так как кислоты, содержащиеся в помидорах, плохо сочетаются с этими продуктами. По этой же причине не рекомендуется пить томатный сок после еды, лучше принять его до обеда или ужина.

Однако у помидоров, несмотря на наличие множества полезных свойств, имеются и определенные противопоказания. Их употребление необходимо ограничивать при желчекаменной болезни, гипертоникам, аллергикам. Страдающие подагрой или острым заболеванием почек также должны употреблять как можно меньше помидоров.

А гипертоникам, больным заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы не рекомендованы помидоры консервированные, маринованные и соленые. Такие продукты способствуют формированию камней в почках и мочевом пузыре. Но, как нам известно, практически все соленья и маринады многим больным противопоказаны.

Так что вы вправе выбирать употреблять вам помидоры или отказаться он них.

Комментарии: 0 шт.

Просмотров: 7142

Нравится: 0 | Не нравится: 0

Также в разделе «Народная медицина» Лечение медом Огуречные маски и лосьоны Кладовая витаминов - свекла Как вылечить простатит в домашних условиях Летний цистит Как вылечить трещины на пятках Воспаление тройничного нерва Рецепты настоек и отваров из лопуха Болезни глаз Ингаляции с настоем трав в домашних условиях