Кулинария

Свежее куриное филе - 350 г; консервированные ананасы - 150 г; красный болгарский перец - 1 шт.; помидоры - 1-2 шт.; куриное яйцо - 1 шт.; томатная паста - 1 ст. л.; чеснок - 3-4 зубчика; кукурузный крахмал - 2 ст. л.; соевый соус - 2 ст. л.; рисовый уксус - 1 ст. л.;  оливковое масло - 3 ст. л.; сахар - 1 ч. л.;  семена кунжута - 0,5 ч. л.;  соль и черный молотый перец - по вкусу.

Чтобы котлеты получились вкусными, ароматными и сочными, существует много разных хитростей. Сегодня мы поделимся некоторыми из них.

Молоко - 500 мл; яйца - 3 шт.; мука - 200 г; масло сливочное (или растительное) - 30 г (2 ст. л.); сахар - 30 г (2 ст. л.); соль 2-3 г (1/2 ч. л.).

Говядина (мякоть) - 1,2-1,5 кг, оливковое масло - 2 ст. л., соль, специи - по вкусу, лук - 2 шт., чеснок - 4 зубчика, красное вино - 0,5 ст., лавровый лист - 1 шт., морковь - 2-3 шт.

Слоеное тесто - 1 лист, сливочное масло - 15 г, мука - 1 ст. л., теплое молоко - 120 мл, ветчина - 100 г, шпинат - 220 г, твердый сыр - 60 г, соль, перец - по вкусу.

300 г моркови; 100 г твердого сыра; 1 куриное яйцо; 1 головка лука; 20 г манной крупы; 40 г сухарей для панировки; 70 мл рафинированного масла; 2 зубочка чеснока; щепоть соли и перца.

Пончики - это изделия из теста, обжаренные в масле. Готовят пончики с начинкой или без нее. Начинкой может служить варенье, джем, повидло, сгущенное молоко и др. Пончики, рецепт которых весьма простой, имеют форму бублика или круглую форму без отверстия, их еще называют пышками. 

Отварная говядина - 200 г, картофель (очень крупный) - 2 шт., лук зеленый - 1 шт., растительное масло - 1 ч. л., сметана - 2 ст. л., соль, соус для барбекю (+ 2 ст. л.) - 1/4 ст., сыр чеддер - 50 г.

Картофель - 500 г, корица молотая - 1/2 ч. л., лук (средний) - 1 шт., масло сливочное - 3 ст. л., молоко или сливки - 200 мл, морковь - 2 шт., мука - 1 ст. л., мясной бульон - 300 мл, мясной фарш (говяжий) - 500 г, оливковое масло - 1 ст. л., паприка - 2 щепотки, сыр чеддер - 100 г, тимьян - 2 ч. л., томатная паста - 1 ст. л.

Для теста: мука - 3 ст., масло сливочное или маргарин - 200 г, сахар - 1 ст., соль - 1/2 ч. л., сода - 1/2 ч. л.
Для начинки: творог - 500 г, яйца - 4 шт., сахар - 1 ст., ванилин - на кончике ножа.