Кулинария

Традиционный вишневый компот и варенье из вишни готовят многие хозяйки. А вот вишневый соус готовят из нее реже, а зря. По своим вкусовым качествам он превосходит магазинные томатные кетчупы, а блюдам придает особую изюминку.

Вода теплая – 120 мл, масло сливочное – 30 г, мука пшеничная – 230 г, соль – 1 ч. л.

Красивые пластинки высушенной клубники можно есть просто так, использовать для украшения десертов и выпечки или добавлять в кашу.

Рыбное филе - 500 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, лук - 1-2 шт., помидоры - 1-2 шт., сметана - 200 г, растительное масло - 3 ст. л. + для смазывания, лимонный сок  - 1 ст. л., горчица - 1 ст. л., тонкий лаваш - 1 шт., кунжут - 1-2 ч. л.

Яйца - 2 шт., соль - 1 щепотка, сахар - 180–200 г, сметана - 180 г, ванильный сахар - 1 пакетик, сливочное масло или маргарин - 150 г, мука - 200 г, сода - 1/2 ч. л.

В начале лета, многие хозяйки начинают подготовку к сезону заготовок и консервации. Приготовление малосольных или соленых огурцов - это простое дело. Однако оказывается, очень часто неопытные хозяйки при этом допускают серьезные ошибки.

Для бисквита: яйца - 5 шт., сахар - 160 г, мука - 170 г.

Арахис – 300 г, соль – 1/2-1 ч.л., сахар или мед – 1-2 ч.л., растительное масло – 1-2 ст. л.

Куриная грудка - 2 шт., для песто: пучок базилика - 20 г, чеснок - 1 зубчик, пармезан или аналогичный выдержанный сыр - 20 г, растительное масло - 60 мл, соль - по вкусу.

Творожный сыр - 400 г, сливочное масло - 100 г, мука - 250 г, сахар - 100 г, сахарная пудра - 100 г, яйцо - 1 шт., свежие ягоды (любые) - 300 г, листочки мяты - 3-5 шт., соль.