Бузина біля будинку
Плануючи плодово-ягідний сад, не забудьте і про бузину чорну. Колись за старих часів вона вважалася цілющою та магічною рослиною. І сьогодні бузина може стати прикрасою вашого саду.
Це невелике дерево або чагарник сімейства жимолостевих від двох до восьми метрів висотою. Починає квітувати в травні, а дозріває наприкінці серпня. Плоди чорно-фіолетові, соковиті, дрібні, блискучі кістянки із червоно-фіолетовою соковитою м'якоттю, кисло-солодкі у великих гронах не обсипаються навіть після опадання листя. Плодоніжки червоного кольору. На відміну від отрутної червоної бузини, а вона отрутна в будь-якому вигляді, бузина чорна - цілюща рослина. У її плодах містяться цукри, яблучна, винна, валеріанова та оцтова кислоти, ефірні олії, дубильні речовини, вітамін С, каротин, речовини Рр-вітамінної активності та інші біологічно активні речовини.
З ягід готують варення, мармелад, кисіль, а також сушать. Сік використовують як харчовий барвник для підфарбовування плодово-ягідних соків, вин та інших цілей. Додавання квіток до виноградного вина під час бродіння дарує йому приємний мускатний запах.
У рецептах народної медицини використовують її плоди, листя, квітки та навіть кору. Свіжими ягодами успішно лікують невралгію, гепатит, виразкову хворобу, а також використовують для їхньої профілактики. А сушеними плодами - лікують малярію.
Слід зазначити, що користь бузини чорної зберігається в плодах протягом 6-ти місяців, довше зберігати її не рекомендується. А ось у квітках властивості бузини чорної зберігаються дуже довго. Так, квітки можна зберігати 2-3 роки, але тільки в сухому приміщенні з гарною вентиляцією.
У квітках бузини чорної містяться холін, ефірні олії, рутин, валеріанова, кавова і яблучна кислоти та ін. З них готують відвари або настої, що добре допомагають при ангіні, грипі, захворюваннях дихальних шляхів. Якщо ви змішаєте одну вагову частину сухих квіток з трьома частинами стандартного чаю, то вийде ароматний лікувальний чай.
Використовують квітки бузини чорної й у косметиці. Настоянка (жменю квіток настоюють у 0,5 л окропу) вживається для протирання шкіри до вмивання обличчя. Квітки можна використовувати і як лицьову маску, а також для ванн, що мають підбадьорливий і дезінфікуючий ефект.
Цілюще й листя - воно має жарознижуючу, сечогінну, в'яжучу, заспокійливу й потогінну дію. З кори бузини готують відвари, які приймають при захворюваннях шкіри та нирок, а також відвар використовують для ванн при подагрі, ревматизмі й артритах.
Бузина, як і будь-яка інша лікарська рослина, має деякі протипоказання до вживання. Варто знати, що бузину чорну не рекомендують вживати при хронічних хворобах шлунково-кишкового тракту, вагітності та індивідуальній нестерпності, а також дітям. А надмірне вживання ягід і соку рослини може спровокувати нудоту й блювоту.
Бузина чорна також гарний помічник і в боротьбі зі шкідниками. Своїм різким, незвичайним запахом рослина відлякує від смородини та аґрусу метелика-вогневку, від малини та суниці - довгоносиків, від сливи і яблуні - плодожерку. Іноді навіть зрізують гілки бузини й ставлять у посудину з водою в середину куща або розміщають усередині крони дерева.
Листя бузини містять синильну кислоту. Можливо, вона й відлякує тварин, у тому числі, що дуже важливо, гризунів. Пацюки та миші уникають приміщень, якщо поруч росте бузина. Тому за старих часів її саджали біля складів, сараїв, зернових комор, приміщень для худоби. Ще Мічурін використовував гілки бузини чорної для захисту смородини від брунькового кліща та вогневки.
Також гілками бузини він обв'язував стовбури плодових дерев для захисту від зайців і мишей.
Розводити бузину чорну нескладно. Але потрібно пам'ятати, що вона сонцелюбна та найкраще росте на вологих, суглинних, родючих ґрунтах. А ось піщані сухі ґрунти для неї непридатні.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5438 |
© Газета Домовик 2012-2023