Маслинова олія допоможе зберегти здорові кістки

Протягом двох років учені вели спостереження за 127 добровольцями у віці 55-80 років. Їх у довільному порядку розділили на три групи. Одна група сиділа на Середземноморській дієті та горіхах, друга - на дієті з маслиновою олією, а третя стала прихильником раціону зі зниженим вмістом жиру.

На початку та наприкінці експерименту у добровольців вимірювали показники остеокальцину, глюкози, загального холестерину, холестерину ЛПВП і тригліцеридів. Ці біохімічні показники лягли в основу дослідження.

У результаті фахівці з'ясували, що кращі показники стану кісткової тканини були зафіксовані в групі, що дотримувалася дієти з високим вмістом маслинової олії. Так ще раз вдалося довести користь вживання цього продукту для здоров'я, підкреслили дослідники.