Перець, який може врятувати від серцевого нападу
Протягом багатьох років перець чилі визнаний овочем з чудовими терапевтичними властивостями. Нещодавно італійські вчені виявили, що регулярне вживання в їжу перцю може знизити ризик смерті від хвороб серця та інсульту.
У дослідженні використовувалися дані близько 25 000 жителів регіону Молізе на півдні Італії. де чилі є поширеним інгредієнтом багатьох страв.
Стан здоров’я учасників і звички харчування контролювалися протягом восьми років. Дослідники виявили, що ризик померти від серцевого нападу був на 40 відсотків нижчим у тих, хто їв пекучий перець не менше як чотири рази на тиждень.
Смерть від інсульту була нижчою більш, ніж у два рази, згідно з результатами, опублікованими у журналі Американського коледжу кардіологів.
Цікавим фактом є те, що захист від ризику смертності не залежав від типу харчування людей, зазначила провідний автор дослідження Маріалаура Боначчі, епідеміолог з Середземноморського неврологічного інституту. За її словами, хоча одні люди можуть дотримуватися здорової середземноморської дієти, а інші харчуються менш здоровими стравами, однак для всіх перець чилі став продуктом із захисним ефектом.
Професор Інсубрійського університету у Варезе Ліція Яковьєлло пояснила, що корисні властивості чилі були передані через італійську культуру харчування. Різні види перців, хоча і споживаються по-різному в усьому світі, можуть справляти захисну дію на наше здоров’я.
Зараз учені планують досліджувати біохімічні механізми, які роблять чилі корисним для нашого здоров’я, з’ясувавши причинно-наслідковий зв’язок між вживанням перцю та його користю для здоров’я, а також яким має бути кількість уживаного перцю, щоб він дав такий ефект.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1804 |
© Газета Домовик 2012-2023