Пізня вечеря ставить під загрозу здоров’я серця

Раніше вчені зібрали докази того, що час прийому їжі впливає на здоров’я серця. Наприклад, прийом їжі на початку дня допомагає скинути вагу. Навпаки, пізня їжа сприяє зростанню ваги й уповільненню метаболізму.

Тепер же з’ясували, що при пізній вечері з’являються запальні маркери, які зазвичай пов’язані із діабетом і серцевими захворюваннями.

Нур Макарем, доктор філософії, молодший науковий співробітник Колумбійського університету, Колегія лікарів і хірургів у Нью-Йорку присвятили свою роботу вивченню моделей харчування і здоров’я серця. У групі брали участь понад 100 здорових жінок 33-річного віку.

Через рік досліджень були вивчені показники серцево-судинного здоров’я, головним чином, сім факторів ризику, що включають - артеріальний тиск, рівень холестерину, цукру в крові, фізичну активність, дієту, вагу і куріння.

Результати засвідчили, що учасники, які споживали більше калорій після 18 години, мали гірше серцево-судинне здоров’я.

Більш того, на кожен 1 відсоток збільшення з’їдених калорій увечері оцінка здоров’я знижувалася. Кров’яний тиск та індекс маси тіла підвищувалися, погіршувався контроль рівня цукру в крові.

До цього часу підходи до профілактики серцевих захворювань, засновані на способі життя, були зосереджені на тому, що ми їмо й скільки ми їмо. Однак нові дані показують, що слід враховувати терміни і пропорції калорій під час вечері. У цілому це допоможе знизити ризик серцевих захворювань, наголосили вчені.