За допомогою простих змін в їжі можна знизити ризик захворювання на рак
Нове дослідження, в якому взяли участь понад 50 000 учасників протягом 20 років, дозволило зробити висновок, що вживання продуктів, багатих на флавоноїди, може запобігти хворобам, зокрема, раку, і продовжити життя.
Хоча очевидно, що їжа має життєво важливе значення для виживання людей, важко заглибитися у деталі. Наприклад, як окремі сполуки впливають на захворюваність і смертність.
Проте дослідники науково встановили, що зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань і загальної смертності пов’язане саме вживання великої кількості фруктів та овочів. Усі плоди мають широкий спектр поживних речовин і, головне,багато флавоноїдів.
Флавоноїди - клас хімічних речовин, які інакше називають поліфенолами. Вони присутні у низці натуральних продуктів, включаючи фрукти, овочі, темний шоколад, червоне вино та чай і діляться на підкласи - флавоноли, флаванони, флавони, антоціани, ізофлавони. Кожен з них може по-різному впливати на організм.
Науковці з Університету Едіт Коуен в Австралії досліджували зв’язок загального споживання флавоноїдів і підкласів із серцево-судинними захворюваннями й смертністю від раку і з’ясували, що протиракова сила флавоноїдів існує.
Зокрема, вони виявили, що у тих, хто вживав 500 міліграмів флавоноїдів щодня, був найнижчий ризик смерті від раку або серцево-судинних захворювань.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1875 |
© Газета Домовик 2012-2023