Краще харчування для боротьби з деменцією
Закордонні лікарі та дієтологи говорять, що ретельно підібраний набір здорових продуктів може знизити ризик розвитку деменції.
Вважається, що середземноморська дієта MIND на 53 відсотки знижує ризик хвороби Альцгеймера й утримує мозок у гарному стані - на 7,5 років молодше.
Дієта MIND поєднує в собі комбінацію середземноморської дієти та дієти DASH.
Перша з них використовує свіжі, цільні продукти, здорові жири та вино, тобто їжу з антиоксидантами. Дієта DASH - фрукти й овочі, знежирену молочну продукцію, цільні зерна, пісне м'ясо, горіхи та боби.
При харчуванні MIND у раціон мають входити зелені листяні овочі - шпинат і капуста, ягоди, у тому числі й банани, сухофрукти. Серед овочів і фруктів - броколі, солодка картопля, яблука. Також горіхи, боби, маслинова олія.
Цільні зерна: коричневий рис, цільнозернові макаронні вироби та хліб, вівсянка.
Морепродукти в їжі представлені раз на тиждень стравами з лосося, сардин, форелі та ін.
Домашня птиця - 2 рази на тиждень.
Дуже рідко потрібно їсти червоне м'ясо - яловичину, баранину, качку та свинину, оброблені продукти, печиво і солодкості, маргарин, пальмову, кокосову олію, жирні тверді сири, смажені страви і фаст-фуд.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2991 |
© Газета Домовик 2012-2023