Кулінарія

Для бісквіта: яйця - 6 шт., цукор - 170 г, какао - 50 г, борошно - 140 г, розпушувач - 1 ч. л., ванілін - 1 пакетик.

Картопля - 700 г, яблука - 3 шт., цибуля - 2 шт., бекон - 150 г, чеддер - 150 г, вершки молочні (22% жирності) - 250 мл, масло вершкове - 2 ст. л., гірчиця (зерниста) - 2 ст. л., кмин - 1 ч. л., сіль - за смаком, перець чорний мелений.

Курка вагою - 1 кг, 3 ст. л. вершкового масла, чорний мелений перець, часник - 8 часточок, 1 ст. л. крупної морської солі, 0,5 ч. л. хмелі-сунелі, 1 ч. л. меленої паприки, 1 невеликий пучок зелені коріандру.

Чак-чак - це візитна картка, традиційна страва татарської кухні. Жодне татарське свято, весілля, урочистість не проходять без цієї солодкої медяної страви. 

Коли врожай невеликий - ми засмучуємося, коли фруктів і ягід багато - не знаємо, що з ними робити. Нібито вже полиці в коморі ломляться від компотів і варення, і ви точно знаєте, що з усім заготовленим родина не впорається, але виноград достигає, порожні банки ще є, так чому б не зробити виноградний сік?

2 тонких лаваші, 2 яйця, 250 мл кефіру, невеликий пучок зелені кропу та петрушки, 250 г будь-якого сиру.

500 г сиру; 2 яйця; 2 ст. л. цукру; 4-5 ст. л. борошна; щіпка солі; 1 ч. л. соди (погасити оцтом або лимонним соком). Для соусу: 200 мл вершків; 1/4 скл. цукру, одне яйце, 1/2 скл. ізюму, ванільний цукор. 

Будь-яка біла риба - 1 кг, яйце - 2 шт., молоко - 1 скл., панірувальні сухарі - 2 ст. л., вершкове масло - 2 ст. л., часник - 2 зубочки, перець, сіль.

Безсумнівно, що шанувальники цього свята на всі 100% за цей цінний продукт. І, як виявилося, є за що яйця любити!

4 великих помідори, 4 великих кульки моцарелли, 1 невеликий солодкий перець, 100 г маслин, 2 ст. л. кедрових горішків, невелика жменя листя базиліку, 1 ст. л. маслинової олії, сіль і мелений солодкий перець - за смаком.