Пиріг «Ранкова роса»
200 г маргарину, 150 г цукру, 3 яйця, 150 г сметани, 3 ст. л. молока, 2 скл. борошна (300 г), 1 пакетик розпушувача (10 г), 2 ст. л. какао;
для кульок: 200 г сиру, 3 ст. л. цукру, 1 жовток, 5-6 ст. л. кокосової стружки;
для крему: 2 скл. молока, 1 яйце, 150 г цукру, 2 ст. л. борошна без гірки, ванілін.
Сир, цукор, жовток і кокосову стружку добре розтерти. З отриманої маси зробити кульки, розміром з волоський горіх. Прибрати їх у морозильну камеру на 30 хвилин.
М'який маргарин розтерти з цукром. Додати яйця і білок, що залишився, добре збити. Потім влити сметану, молоко, борошно й розпушувач, добре перемішати.
У змазану маслом форму викласти половину тіста.
У тісто, що залишилося, покласти 2 ст. л. какао, перемішати й викласти по верх білого тіста.
Дістати кульки з морозильної камери і вдавити у тісто.
Випікати в духовці 40-45 хвилин при температурі 180°С.
Для заварного крему збити яйце з цукром і ваніллю, додати борошно. Влити 2 склянки молока й поставити на вогонь, помішуючи вінчиком. Довести до загустіння крему. На остиглий пиріг викласти заварний крем і обсипати порошком какао.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 10788 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023