Домашній майонез без яєць за 5 хвилин
7 травня 2013
150 мл молока, 300 мл рослинної олії, 1 ст. л. гірчиці, 2-3 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. солі.
Молоко й олія повинні бути кімнатної температури! Налити молоко й олію в склянку для збивання. Збивати блендером протягом 1 хвилини (на найвищій швидкості). Додати сіль, лимонний сік (можна оцет), гірчицю і т.д. за смаком, знову збити. Все! Ви отримаєте 0,5 л смачного, корисного, нешкідливого домашнього майонезу! Його можна зберігати в холодильнику до 10 днів.
Кілька важливих моментів:
- Рослинна олія повинна бути нейтрального смаку, але обов'язково містити частину маслинової олії. Можна використовувати й чисту маслинову олію, якщо вам подобається.
- Гірчицю варто брати негостру та без присмаку гіркоти.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 8457 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023