Прості кекси на сметані
Яйця - 2 шт., сіль - 1 щіпка, цукор - 180-200 г, сметана - 180 г, ванільний цукор - 1 пакетик, вершкове масло або маргарин - 150 г, борошно - 200 г, сода - 1/2 ч. л.
Віночком злегка збийте яйця із сіллю до однорідності.
Усипте цукор і перемішайте. Додайте сметану й ще раз ретельно перемішайте віночком. Уведіть ванільний цукор і розтоплене масло. Воно не повинне бути дуже гарячим.
Просійте борошно разом із содою, усипте в масляну суміш і замісіть однорідне тісто.
Розкладете тісто по формочкам для кексів. Якщо у вас металева форма, вставте в гнізда паперові форми.
Наповнюйте форми тістом не до самого верху, а приблизно на дві третини. Поставте в розігріту до 200°C духовку приблизно на 30 хвилин.
Готовність перевірте зубочисткою: вона повинна виходити з кексів сухою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1953 |
© Газета Домовик 2012-2023