Тертий пиріг
2,5 ст. борошна, 1 пачка маргарину (200 г), 1 яйце, 0,5 ст. цукру, 0,5 ч. л. соди, 2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. соку лимона, 0,5 ст. не дуже рідкого варення або повидла.
Борошно розмішати із содою, натерти туди маргарин на тертці, добре руками розтерти в крихту.
Яйце збити із цукром, додати сік лимона й майонез, розмішати. Додати яєчну суміш до крихти й вимісити еластичне тісто, розділити його на 2 майже однакових шматочка, трохи менший загорнути в плівку й покласти в морозилку на 5-10 хвилин.
Шматочок побільше розкачати тоненько (3-4 мм) на деко. Змазати варенням або повидлом.
Дістати з морозилки другий шматочок і натерти на великій тертці, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.
Поставити у розігріту до 200 С духовку на 20 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці) - до рум’яності.
Тісто завдяки майонезу виходить дуже ніжне й розсипчасте. Можна робити й зі сметаною, але з майонезом - краще.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1745 |
© Газета Домовик 2012-2023