Паштет із зеленого горошку

30 січня 2021

Горошок зелений – 250 г, цибуля ріпчаста – 1 шт., олія рослинна – 1 ст. л., сметана (жирність 20-25%) – 1 ст. л., сир – 120 г, сіль – за смаком, перець білий (мелений) – за смаком.

Якщо горошок заморожений, то розморожувати його не потрібно. Замість кисломлолочного сиру можна використовувати вершковий сир, так паштет вийде більш вершковим і калорійним.

Приготувати горошок як описано в рецепті «Салат з рулетиками з індички».

Цибулю очистити, дрібно нарізати й присмажити на розігрітій рослинній олії до м’якості.

Горошок відкинути на сито, а коли вода стече, перекласти його в чашу блендера й подрібнити до пюреподібної консистенції. Сюди ж додати сметану, сир і знову включити блендер, щоб усе змішати.

Перекласти горохове пюре в миску, вмішати смажену цибулю, приправити паштет за смаком сіллю й білим перцем.

Перемішати закуску, щоб цибуля рівномірно розподілилася, і можна подавати із хрусткими тостами.

Консистенцію у цього паштету можна зробити повністю однорідною, додавши смажену цибулю у чашу блендера й збивши разом з іншими компонентами.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 675 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс