День матері: рецепти для святкового сніданку
Французькі тости з полуницею
Білий тостовий хліб - 2 скибочки, яйце - 1 шт., молоко або вершки - 50 мл, сіль - щіпка, вершкове масло - 50 г, полуниця - 100 г, мед або кленовий сироп - 1-2 ст. л.
Яйце збити разом з молоком і щіпкою солі. Занурити скибочки білого тостового хліба в яєчно-молочну суміш. Розігріти сковороду з вершковим маслом, обсмажити тости із двох сторін до золотавого кольору.
Полуницю помити й нарізати тонкими скибочками. Подавати тости з ягодами, поливши медом або кленовим сиропом.
ЙОГУРТ ІЗ ГРАНОЛОЮ І БАНАНАМИ
Грецький йогурт - 1 ст., гранола або мюслі - 1/2 ст., маленький банан - 1 шт., мед - 2 ч. л., кокосова стружка або насіння льону - 2 ч. л.
Банан почистити й нарізати кружечками. Викласти десерт шарами в прозорі склянки: йогурт, гранола, банан, мед і кокосова стружка. Подавати гранолу з йогуртом і бананами відразу ж.
РУЛЕТИКИ З ОМЛЕТУ З ВЕРШКОВИМ СИРОМ
Яйця - 3 шт., молоко - 75 мл, зелень (кріп, петрушка) - кілька гілочок, сіль - за смаком, оливкова олія для обсмажування, вершковий сир - 150 г, часник - 1-2 зубчика, зелена цибуля - кілька гілочок, сіль, перець - за смаком.
Збити яйця із щіпкою солі, додати молоко й дрібно нарізану зелень. Вилити на розігріту з олією сковороду половину яєчної суміші. Обсмажити із двох сторін. Повторити з масою, що залишилася. Дати охолонути.
Змішати вершковий сир із часником і нашаткованою зеленою цибулею. Посолити, поперчити й ретельно перемішати.
На остиглі млинчики з омлету викласти начинку й щільно згорнути рулетом. Прибрати в холодильник на 10-15 хвилин. Перед подачею порізати рулети на шматочки.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1878 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023