Хліб з сиром і часником
500 г борошна грубого помелу, 1,5 ч. ложки швидкодіючих дріжджів, 1 ч. ложка солі, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 ст. ложка прозорого меду, 2 здрібнених зубчика часнику, 25 г вершкового масла, 100 г тертого сиру чеддер, жменя листів чебрецю.
Змішайте борошно, дріжджі й сіль у великій мисці.
Змішати 300 мл гарячої води з оливковою олією і медом, потім залийте в суху суміш, увесь час помішуючи, щоб тісто було м’яким.
Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню, потім вимісіть протягом 5 хвилин, поки тісто не перестане липнути. При необхідності додайте більше борошна. Розкачайте тісто у формі рулету.
Змішайте часник з вершковим маслом, потім змастіть тісто. Посипте сиром і чебрецем. Накрийте хліб злегка змазаної маслом харчовою плівкою, потім залишіть підніматися у теплому місці на 40 хвилин.
Нагрійте духовку до 200°С. Зніміть харчову плівку, потім випікайте хліб протягом 30 хвилин до золотавого кольору.
Залишіть хліб остигати протягом 10 хвилин, потім розріжте на шматочки й подайте до столу.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1799 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023