Запіканка з курячих грудок
Куряче філе - 400 г; стручкова квасоля - 100 г; помідори чері - 10 шт.; курячі яйця - 3 шт.; сметана - 3 ст. л.; вершкове масло - 20 г; сіль і чорний мелений перець - за смаком; сушений часник, приправа для курки й сушений базилік - по 0,25 ч. л.; кріп для прикраси.
Куряче філе помити, обсушити паперовими серветками, порізати на шматочки середнього розміру. Перекласти в глибокий посуд, додати сіль, сушений часник, чорний мелений перець і суміш спецій для курки. Перемішати м’ясо й залишити його на 30 хвилин маринуватися.
У мисці з’єднати яйця, сметану, сіль і сушений базилік. Перемішати суміш вінчиком до однорідної консистенції.
Жароміцні форми для запікання змазати вершковим маслом, викласти в них мариноване куряче філе в один шар.
Поверх м’яса викласти стручкову квасолю (заморожену квасолю, попередньо промити від льоду під теплою водою).
Залити інгредієнти яєчно-сметаною сумішшю. Помідори чері помити, розрізати навпіл. Викласти половинки помідорів у форми зрізом униз.
Запікати в розігрітій до 180°С духовці 30-35 хвилин. Готову запіканку подавати в гарячому виді, прикрасивши свіжим кропом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1510 |
© Газета Домовик 2012-2023