Домашні енергетичні батончики
Для основи: по 1/2 ст. насіння соняшника й насіння гарбуза (очищених), 1/2 ст. кунжуту, 1 ст. мюслі, 1 ст. здрібненої горіхової суміші, 1 ст. ізюму (або будь-яких сухофруктів). Для заливання: 125 г вершкового масла, 1/2 ст. меду, 1/3 ст. цукру.
Змішуємо насіння, горіхи й мюслі на пательні. Ставимо на середній вогонь. Постійно помішуючи, доводимо суміш до рівного золотавого відтінку (хвилин 5-7). Остуджуємо суміш і додаємо ізюм.
Тепер готуємо сироп. Змішуємо в невеликій каструлі масло, мед і цукор і ставимо на середній вогонь. Мішаємо постійно, поки не розчиниться весь цукор. Це хвилин 5. Потім суміш ставимо на малий вогонь, щоб постійно кипіло й доводимо до консистенції сиропу. Його готовність перевіряємо, капнувши в холодну воду - якщо утворюються кульки, то сироп готовий.
Поки готується сироп, невисокі форми змазуємо вершковим маслом.
Змішуємо нашу суміш із сиропом і швидко перемішуємо. Укладаємо у форми, придавлюючи ложкою, а наприкінці ще все притиснемо щільно долоньками.
Ще теплу суміш надріжемо й відправляємо в холодильник на годину.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2119 |
© Газета Домовик 2012-2023