Рис із овочами й соєвим соусом
Рис - 200 г, соєвий соус - 4 ст. л., горошок зелений (заморожений) - 100 г, перець болгарський червоний - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., олія оливкова - 2 ст. л., кунжут - 1 ст. л.
Перець розрізаємо навпіл, видаляємо насіння й плодоніжку, нарізаємо невеликими кубиками. Дрібно нарізаємо цибулю. У сковороді розігріваємо соняшникову олію, обсмажуємо цибулю 1 хвилину. Потім додаємо перець і продовжуємо обсмажувати ще хвилину. Додаємо зелений горошок і обсмажуємо все разом ще 3 хвилини.
Додаємо ретельно промитий рис. Заливаємо все соєвим соусом і перемішуємо. Солити не потрібно! У соєвому соусі достатньо солі. Заливаємо рис із овочами гарячою водою так, щоб вона покривала рис зверху на 1 см. Закриваємо сковороду кришкою й готуємо рис на маленькому вогні 15 хв.
Готовий рис розкладаємо в порціонний посуд і посипаємо кунжутом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1842 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023