Яблучні «корони»
200 г антонівки, 6 г цукрового піску, 50 г олії, цукрова пудра, тісто. Для тіста: 50 г пшеничного борошна, 1 яйце, 50 г молока, 10 г цукрового піску, 20 г вершків.
Жовток збийте з цукром, вершками і невеликою кількістю молока. Додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Влийте молоко, що залишилося, перемішайте, дайте тісту протягом 30 хвилин постояти, потім додайте у нього збитий білок і обережно перемішайте.
Яблука очистіть від шкірки, вийміть серцевину, наріжте кільцями товщиною 0,5-1 см і посипте цукром. Настромлюючи кільця яблук на виделку, умочуйте їх в тісто і смажте в олії до жовтувато-коричневого кольору. Викладіть яблучні «корони» на велике блюдо і посипте їх цукровою пудрою. Подавайте на стіл з гарячим молоком.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1856 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023