Кабачки по-грецьки
Великі помідори - 1 шт., борошно - 2 ст. л., кабачки - 2 шт., 1 пучок щавлю, сіль, цукор - 1 ч. л., олія рослинна - 1 ст. л., олія рослинна - для обсмажування, цибуля зелена - 1 пучок, перець солодкий - 1 шт.
Щавель перебрати, ретельно вимити і досить крупно нарізати. Цибулю, перець і помідори вимити й обсушити. Нарізати овочі невеликими шматочками.
Розігріти в сковороді рослинну олію, обсмажити в ній перець і цибулю. Додати щавель, помідор і цукор, посолити за смаком. Накрити кришкою і тушкувати овочі 15 хвилин.
Кабачки вимити і нарізати кружальцями. Обваляти кружальця в борошні й обсмажити в рослинній олії по 1 хвилині з кожного боку.
Додати тушковані овочі, перемішати й готувати ще 5 хвилин. Страву можна подавати як гарячою, так і холодною.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2077 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023