Рибна запіканка з картоплею
1 кг картоплі, 4 зварених вкруту курячих яйця, 200 г печериць, 700 г рибного філе (тріска, хек), рослинна олія.
Заливання: 1 яйце, 150 мл молока, 100 г твердого сиру (ементаль, масдаам), сіль, чорний мелений перець, зелень петрушки.
Картоплю ретельно вимити й відварити в шкірці до готовності. Очистити й нарізати кружальцями.
Яйця очистити і теж нарізати кружальцями. Печериці нарізати і злегка обсмажити на рослинній олії, викласти на паперовий рушник. Рибне філе вимити, обсушити й нарізати невеликими шматочками.
У форму для запікання, змазану рослинною олією, шарами викласти кружальця картоплі і яєць, шматочки філе й обсмажені гриби.
Яйце збити з молоком, сіллю, перцем, додати натертий сир і зелень і вилити у форму.
Запікати у розігрітій до 180°С духовці 35 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2343 |
© Газета Домовик 2012-2023