Печериці, запечені на мангалі

Печериці ретельно вимити, відкинути на друшляк, помістити в миску. Налити соєвий соус. Перемішати. Маринувати гриби не менше 30-60 хвилин. Періодично перемішувати.

Коли вугілля прогорить і жар буде помірним, можна нанизувати гриби, мариновані в соєвому соусі, на шампури.

Запікати гриби на мангалі 10-15 хвилин, періодично перевертаючи. Можна також поливати шашлик з печериць маринадом, що залишився.