Малиновий пиріг
Борошно - 200 г, 1 лимон, 2 ч. ложки розпушувача тіста, цукор - 125 г, сіль - за смаком, молоко - 100 мл + 5 ст. л. для тіста, 4 ст. л. рослинної олії, сир - 125 г, свіжа (або заморожена) малина - 325 г, крохмаль - 1 ст. л., сметана - 175 г, яйця - 3 шт., цукрова пудра - за смаком.
Лимон обдати окропом, насухо витерти й натерти цедру на дрібній тертці.
Змішати борошно з розпушувачем тіста, 50 г цукру, щіпкою солі й лимонною цедрою. Потім додати в миску 5 ст. ложок молока, рослинну олію, сир. Змішати все міксером до утворення гладкого тіста.
Викласти тісто на стіл, посипаний борошном і розкотати коло, діаметром близько 28 см. Змазати форму рослинною олією, присипати борошном. Укласти тісто у форму, формуючи краї висотою 2 см.
Змішати малину з крохмалем і викласти суміш у форму.
Змішати сметану, цукор, яйця й молоко. Вилити суміш у форму поверх ягід.
Випікати при 180°С протягом 25-30 хвилин. Готовий пиріг вийняти з духовки, остудити, посипати цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1872 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023