Галушки із грибами
30 січня 2013
1 кг очищеної картоплі, 800 мл молока, 500 г нашаткованих печериць, 3 ст. л. нашаткованої зелені петрушки, сіль - за смаком.
Картоплю натерти на тертці, зав'язати в серветку та віджати всю воду. Віджату картоплю викласти в каструлю, залити киплячим молоком.
Нашатковані гриби змішати з петрушкою, сіллю та картопляною масою. Коли маса стане теплою, руки змочувати в холодній воді та формувати галушки, які опустити в киплячу підсолену воду і варити 10-12 хвилин.
Відкинути галушки на друшляк, після чого подати, посипавши їх тертим гострим сиром або обсмаженим шпиком, або сметаною.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6108 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023