Картопля по-португальськи з розмарином
Картопля - 8 шт., часник - 4 зуб., вершкове масло - 30 г, маслинова олія - 40 мл, розмарин - 2 ч. л., сіль - за смаком.
Картоплю ретельно вимийте, відваріть у мундирах до готовності, злийте воду й почекайте, поки вона охолоне. Після цього кожний плід потрібно придавити ложкою зверху. Картоплина має злегка тріснути, але не розвалитися.
У форму для запікання вилийте маслинову олію. Наріжте зубки часнику пластинками. Їх потрібно рівномірно розподілити по дну форми.
Складіть картоплю у форму частиною, що лопнула, догори. Бульби мають щільно прилягати одна до одної. Посипте картоплю розмарином і великою сіллю (краще морською).
Наріжте вершкове масло кубиками. Покладіть по 1-2 кубики на кожну картоплину. Зверху можна полити невеликою кількістю маслинової олії (за бажанням).
Запікайте в духовці при 180-200°С до рум'яної скоринки.
Щоб усі бульби спочатку проварилися, а після й пропеклися рівномірно, вибирайте картоплю приблизно однакового розміру. Якщо вдома є свіжі овочі або смажені гриби, то разом з картоплею по-португальськи вони зроблять вечерю досконалою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3010 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023