Соковита, рум'яна й ароматна свиняча рулька
28 грудня 2017
Рулька свиняча - 800 - 1000 г, часник - 5-6 зубків, сіль - 1 ст. л., перець мелений - 1 ч. л., майонез - 1 ст. л., мед - 1 ч. л., гірчиця - 1 ч. л., ароматні трави - за бажанням.
Рульку гарненько миємо й скоблимо шкіру ножем, обсушуємо. Робимо ножем глибокі проколи в шкурці й начиняємо отвори розрізаним зубками часнику. Натираємо сіллю, перцем, ароматними травами.
Обмазуємо рульку сумішшю майонезу, меду й гірчиці. Залишити маринуватися на кілька годин, в ідеалі на ніч. Рульку укладаємо в пакет для запікання й запікаємо при температурі 160-170°С протягом 2-2,5 години. Виключаємо духовку й даємо постояти ще півгодини.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2515 |
© Газета Домовик 2012-2023