Кабачкові рулетики
2 середніх молодих кабачка або цукіні, 1 куряча грудинка, 50 г твердого сиру, 2-3 зубки часнику, не гострий соус із паприки (готовий магазинний), кілька листочків базиліка, сіль, мелений чорний перець - за смаком, маслинова олія.
Молоді кабачки ретельно вимити, порізати у вигляді поздовжніх смужок товщиною не більше 0,5 см, викласти на застелений папером для випічки лист, злегка змазати маслиновою олією і посипати перцем і сіллю. Відправити в гарячу духовку приблизно на 5-8 хвилин.
Куряче м'ясо порізати тоненькими смужками, злегка відбити, посолити, поперчити, додати пропущений через прес часник, гарненько перемішати й залишити на якийсь час. Сир крупно натерти, листя базиліка подрібнити.
На підготовлені скибочки кабачків викладати нарізане й замариноване куряче філе, посипати все це сиром і базиліком, додати невелику кількість соусу й згорнути все в рулетики, які потім скріпити дерев'яними шпажками.
Запікати рулетики близько 25-30 хвилин при 180 градусах.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3293 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023